冬瓜瘦肉湯怎麼做-冬瓜瘦肉湯的做法

“秋季冬瓜豐收，冬瓜營養豐富，能夠清熱解毒，利尿消腫，減肥等功效，用冬瓜來做一道老少皆宜的冬瓜瘦肉湯，冬瓜煮至晶瑩剔透，肉片滑嫩，湯汁收鮮美！老人小孩都喜歡喝，同時也很合適孕婦和減脂期人士喝哦！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜瘦肉湯的做法步驟

• 1、準備食材備用。

• 2、豬肉洗乾淨切成一釐米厚的薄片。

• 3、加入一勺料酒，一勺生抽，適量的食用油，適量的鹽和白胡椒粉一勺紅薯澱粉。

• 4、拌均勻醃製片刻，抓拌至這種粘稠的狀態。

• 5、冬瓜削皮洗乾淨，切成薄片。

• 6、姜切成薑絲，葱白切粒，葱葉切成葱花。

• 7、鍋燒油下入薑絲和葱白，炒出香味。

• 8、加入冬瓜翻炒幾下。

• 9、加入適量的水大火煮開。

• 10、水開後下入肉片，然後把肉片攪散。

• 11、加入適量的鹽和雞精攪拌均勻。

• 12、盛入湯碗中撒上適量的葱花即可。

• 13、一道味道鮮美，老少皆宜的冬瓜瘦肉湯就做好了。