肉末燒冬瓜 怎麼做-肉末燒冬瓜 的做法

“人們喜食冬瓜，是因為它獨特的營養價值。冬瓜中的維生素C的含量高，為一般蔬果所望塵莫及。冬瓜不含脂肪，熱能少，食之能將體內脂肪轉化為熱能，還能減少脂肪在體內的堆積，是一種非常好的減肥食品。中醫學認為，冬瓜性味甘平，有清熱養胃，盪滌腸內穢物的功效。冬瓜仁清肺化痰，祛毒排膿。冬瓜皮性味甘、微寒，利尿消腫


豬肉補腎滋陰；養血潤澤；益氣；消腫。豬肉味甘性寒，補中益氣，潤腸生津。豐肌澤膚主腎虛贏瘦；冬瓜利水，消痰，清熱，解毒。由於豬肉中含脂肪量比較高，多食易礙胃生濕，凡高血壓、冠心病、糖尿病患者，以少食或不食為宜。


肉末燒冬瓜可治水腫，脹滿，腳氣，淋病，痰吼，咳喘，暑熱煩悶，消渴，瀉痢，癰腫，痔漏；並解魚毒，酒毒。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末燒冬瓜 的做法步驟

• 1、彩椒切丁

• 2、葱薑蒜切碎備用

• 3、冬瓜削皮、切塊

• 4、熱鍋放油，炒香姜蒜末

• 5、炒散肉末

• 6、加入愛腎丸島減鹽醬油、料酒、加入適量水

• 7、放入冬瓜後翻炒再放入彩椒

• 8、水澱粉勾芡、淋上香油翻炒

• 9、盛出

小竅門

冬瓜是低鉀低鈉的蔬菜，對於腎臟病、糖尿病、高血壓、浮腫患者來説，是最理想的食物。清潤多汁的冬瓜配合豬肉的香味，加上來自日本的獨特醬香，或許會讓你體會到食物本身的快樂。