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珍珠米丸子怎麼做-珍珠米丸子的做法

珍珠米丸子怎麼做-珍珠米丸子的做法

珍珠米丸子的做法 珍珠米丸子怎麼做

食材明細

主料
輔料
  • 土豆 (適量)
配料
  • (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 胡椒麪 (適量)
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

珍珠米丸子的做法步驟

  • 珍珠米丸子的做法 珍珠米丸子怎麼做 第2張

    1、豬肉成餡,糯米泡着備用

  • 珍珠米丸子的做法 珍珠米丸子怎麼做 第3張

    2、土豆切小小的丁

  • 珍珠米丸子的做法 珍珠米丸子怎麼做 第4張

    3、葱姜切末

  • 珍珠米丸子的做法 珍珠米丸子怎麼做 第5張

    4、鹹蛋黃,備用

  • 珍珠米丸子的做法 珍珠米丸子怎麼做 第6張

    5、肉餡加土豆、葱姜、鹽、味精、料酒、清水、胡椒粉,攪打上勁

  • 珍珠米丸子的做法 珍珠米丸子怎麼做 第7張

    6、將肉餡中放半個鹹蛋黃,擠成丸子,兩手交替摔打上勁

  • 珍珠米丸子的做法 珍珠米丸子怎麼做 第8張

    7、放入控淨水的糯米中滾一圈沾滿糯米

  • 珍珠米丸子的做法 珍珠米丸子怎麼做 第9張

    8、蒸鍋上氣,大火蒸30分

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