美味紫甘藍情懷如何做簡單又好吃

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紫甘藍情懷，其主要是紫甘藍和麪粉，搭配不同的調味料烹飪而成的糕點。紫甘藍營養十分豐富，以製作成各種不同的菜餚，與此同時，紫甘藍的顏色讓這道菜餚十分好看。這道菜烹製出來紫甘藍的味道讓讓人十分想吃。這是非常有利於健康的一種美食。

主料

紫甘藍泥 ：120

輔料

中筋麪粉 ：180
全麥粉 ：20
糖 ：5
鹽 ：1
酵母 ：2

具體步驟

1.紫甘藍葉子取5塊，加少量的水放入研磨杯中打出120 克的泥狀，與所有材料混合

2.揉成光滑有彈性的麪糰，麪糰發酵2倍大，排氣，分成小劑 子，醒發十分鐘

3.取五塊捍成薄圓塊，依次疊好，頂部搓一條作為花蕾，從頂 部花蕾處開始捲起，由上而下，一直卷好，收口捏緊，橫向中 間對半切開，稍整形花瓣

4.放温暖處發酵1.5倍大，中小火蒸15分鐘，燜5分鐘後掀鍋取 出

烹飪技巧

無