素燜柚子皮怎麼做-素燜柚子皮的做法
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
素燜柚子皮的做法步驟
1、這是吃了柚子剩下的皮
2、外面的黃皮削掉,把剩下的皮切成條
3、燒開水焯水
4、焯水後用清水漂半小時,然後撈起抓幹.(這一步需操作四五回,然不要會很苦)
5、先燒熱油鍋,並放大蒜和鹽爆香.
6、接着倒進一碗水燒開
7、把柚子皮倒進燜至水乾.
8、水乾後加進鹽和醬油就好了.
小竅門
焯水後用清水漂半小時,換水抓幹,重覆幾遍,否則會很苦.
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