五香鴨舌怎麼做-五香鴨舌的做法

“鴨舌平時只在飯店或熟食店看到，但怕不衞生，平時也不太敢買。今天去超市，正好看到平時買不到的鮮鴨舌，回來自己做，醬香濃鬱，吃着放心”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香鴨舌的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、把鴨舌用鹽搓洗乾淨，鍋中放水、薑片燒開後放入鴨舌，用料酒去腥。撈出後清洗乾淨備用。

• 3、青椒切塊。

• 4、姜蒜切末

• 5、起油鍋煸香姜蒜。

• 6、放入鴨舌，放料酒和一點醋。

• 7、再放生抽和老抽。

• 8、放冰糖

• 9、放鹽。

小竅門

鴨舌腥味重，多用料酒去腥。(展開)