幹鍋榛蘑怎麼做-幹鍋榛蘑的做法
- 熱菜
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“東北榛蘑是東北特產的一種蘑菇,榛蘑味道鮮美,榛蘑燉小雞是東北人招待貴客的不可缺少的傳統佳餚。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素,經常食用可加強肌體免疫力,益智開
心,益氣不飢,延年輕身等作用。此外蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C等,是一般蔬菜的十幾倍,
尤其適合用眼過度、眼炎、夜盲症、皮膚乾燥、高血脂、高血壓、動脈硬化、粘膜失去分泌能力、羊癇風、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。燉湯或者炒、紅燒都好吃,”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
幹鍋榛蘑的做法步驟
1、東北榛蘑泡發好後摘洗乾淨,撕成小塊
2、東北木耳泡發好後摘洗乾淨,
3、葱薑蒜切片備用、五花肉切片備用
4、自己種的油菜,剪了一些洗淨
5、鍋中燒油,加入少許幹辣椒、花椒變色後撈出,加入五花肉、葱薑蒜,炒至肉變色,
6、加入醬油煸香
7、加入榛菇煸炒五分鐘,加入少許的水,大火燒開鍋,煮幾分鐘,蘑菇要燉煮一會,才會更好吃
8、加入木耳、鹽、糖繼續煸炒
9、加入油菜翻炒
10、翻炒均勻後,最後淋入香油調味即可,充滿蘑菇香、鮮、肉香味兒的一盤炒蘑菇就出鍋了
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