爆炒拉皮怎麼做-爆炒拉皮的做法

“拉皮比起普通的粉皮更有韌性，口感更Q彈，和肉片一起爆炒，不僅色澤晶瑩透亮，而且入口滑爽、勁道、質感細膩，非常開胃爽口。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

爆炒拉皮的做法步驟

• 1、肉片用一勺料酒，少許鹽，抓勻醃製十分鐘。放入不粘鍋煎至7分熟

• 2、拉皮我買的袋裝的，過涼水散開。

• 3、肉片會煎出少許油，鍋內放入葱姜幹辣椒，炒出香味

• 4、倒入拉皮

• 5、放入五香粉、雞精、味極鮮大火翻炒

• 6、臨出鍋撒上鹽即可

• 7、拉皮不要炒時間長了，長了就粘坨了。

• 8、我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢。