醋溜紅薯絲怎麼做-醋溜紅薯絲的做法

“紅薯是很好地低熱量低脂肪的營養食品，同時能有效的阻止糖類轉化為脂肪，有利於減肥和健美，紅薯含有大量的膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，刺激腸道，增加腸蠕動、通便排毒
這是一道簡簡單單減肥排毒小菜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醋溜紅薯絲的做法步驟

• 1、準備好原料。

• 2、將紅薯去皮，豎切成薄片。

• 3、將切好的薄片切成細絲。

• 4、用清水將紅薯絲浸泡去掉紅薯絲表面的澱粉。

• 5、大葱切碎。

• 6、炒鍋倒入兩小勺植物油，油熱後將葱花爆香。

• 7、將紅薯絲倒進去翻炒兩下。

• 8、紅薯絲稍變色後加入兩勺香醋翻炒；（這是保持紅薯絲脆的方法）。

• 9、將約兩勺白糖倒進去翻炒。

• 10、加入少許的食鹽和生抽中和一下甜味。

• 11、繼續翻炒至紅薯絲斷生就可以關火了。（炒的過程中一直用旺火快炒，不然紅薯絲就變成紅薯泥了，這個比土豆絲好熟，炒的時候不要加水）。