大骨燉榛蘑怎麼做-大骨燉榛蘑的做法

“這道菜在東北應該是很常見的。大骨和榛蘑燉在一起非常出味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

大骨燉榛蘑的做法步驟

• 1、大骨斬塊洗淨。

• 2、葱切段薑切片。

• 3、榛蘑用温水泡軟洗淨。

• 4、熱鍋下油，放入八角煸香。

• 5、放入豬骨。

• 6、翻炒出香味。

• 7、加入除鹽之外剩餘的調料炒勻。

• 8、大火燒開。

• 9、蓋蓋轉小火燉50分鐘。

• 10、再加入榛蘑和鹽炒勻。

• 11、蓋蓋燉25分鐘關火即可。

小竅門

鹽不要加太早。
不要加味精。