蒜薹炒豬柳怎麼做-蒜薹炒豬柳的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜薹炒豬柳的做法步驟
1、蒜薹500g、豬精肉150g、姜。
2、把豬肉切成類似筷頭粗細的肉條。
3、蒜薹洗淨,瀝乾水分,切段。
4、起鍋熱油,放入蒜薹。用中火煸炒。
5、炒至蒜薹表面有皺紋時,盛出備用。
6、鍋留底油,爆香薑末。
7、放入豬柳。
8、烹入少許料酒,煸炒均勻。
9、烹入生抽。
10、放入備用的蒜薹。
11、加鹽、味精調味,淋入水澱粉勾薄芡,待芡汁糊化後,淋入少許明油。
12、出鍋裝盤。
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