臘肉臘豬舌炒蒜薹怎麼做-臘肉臘豬舌炒蒜薹的做法
- 熱菜
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“覺得豬舌太瘦,又加了點肥臘肉,炒出來的菜更香。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘肉臘豬舌炒蒜薹的做法步驟
1、蒜薹洗淨,切段。
2、胡蘿蔔切粗絲。
3、冷水下鍋。
4、煮開鍋後放蒜薹。
5、蒜薹變色即可。
6、看出備用。
7、臘味切片。
8、冷水下鍋。
9、煮15分鐘。
10、撈出過冷水。
11、熱鍋冷油。
12、油熱放臘肉翻炒。
13、炒至臘肉外表微黃。
14、放蔬菜。
15、翻炒的過程放食鹽。
16、翻炒一分鐘放雞精。
17、炒均勻即可。
18、成品。
小竅門
豬舌要煮過,要不太硬。
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