麻辣小魚乾怎麼做-麻辣小魚乾的做法
- 熱菜
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“還是年前買的魚乾,一直沒弄來吃,今天就把它酥了下飯吃”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
麻辣小魚乾的做法步驟
1、葱姜切碎備用,魚乾用清水浸泡半小時,換三次水,這樣弄出來的魚才不鹹。
2、鍋中放多點油燒熱,放魚乾炸,炸成金黃色撈出備用。
3、鍋中留適量油下葱姜爆香還有幹辣椒花椒和魚乾翻炒均勻。
4、再放入幹辣椒花椒粉和五香粉胡椒粉還有芝麻翻炒均勻即可食用。
小竅門
魚一定要用清水泡不然太鹹
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