麻辣魚怎麼做-麻辣魚的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣魚的做法步驟

• 1、魚用料酒醃製一下，去除腥味。

• 2、把魚用刀片成魚片。

• 3、再次加入少量的料酒，用筷子攪拌均勻。

• 4、辣椒剪成小段。

• 5、開大火把鍋燒熱，鍋內加入適量的火鍋底料，加入一勺豆瓣醬，加入花椒，繼續翻炒，炒香。

• 6、炒香之後，加入適量的清水，再加入少量的鹽，雞精，用小火慢慢煮出香味。

• 7、加入魚片，用筷子快速攪拌均勻。

• 8、魚肉煮熟就可以出鍋了。

• 9、撒上辣椒段。

• 10、再澆上熱油，香噴噴的麻辣魚就做好啦！

• 11、成品圖。

• 12、魚泡裹着麻辣湯汁，搭配一碗白米飯，真的是太好吃了。

• 13、成品圖。

小竅門

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