蒜香山西大燴怎麼做-蒜香山西大燴的做法

““蒜香山西大燴”——老公的最愛，也是參加美食天下“曬幸福，重温情定今生”菜譜徵集活動的最後一個菜譜。“蒜香山西大燴菜”從老公小時候到現在，陪伴他二十多年，也會陪伴一生的菜...因為我學會了怎麼做，為了老公，那年的春節在老公的老家度過，專門為了老公學會了這道菜.。會情定今生，情定終生......也很感謝美食天下的這次活動，讓我們真的重温了過去，就連我們當初剛認識他給我煮的一碗方便麪，就在今天晚上時我們也重温了一下....重温過去，情定終生，情定今生.......”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香山西大燴的做法步驟

• 1、所需蔬菜！

• 2、豆角切段，肉切塊，辣椒掰小塊，蒜切末，葱薑切片！

• 3、粉條泡軟，土豆切片，茄子切塊撒鹽醃製一會！

• 4、爆香姜葱紅辣椒！

• 5、放入肉炒幹水份！

• 6、加老抽上色，在放入豆角翻炒片刻！

• 7、放入土豆！

• 8、放入茄子翻炒，加入生抽！

• 9、加適量的水，大火燒開小火燉兩分鐘！

• 10、在放入粉條，青椒翻炒，加鹽調味，大火收汁！

• 11、關火散入蒜末，雞精翻炒均勻！