山藥燴雞翅怎麼做-山藥燴雞翅的做法

“挺喜歡烤雞翅、煎雞翅的。今天換換花樣，把雞翅的骨頭去了，加點料，很美味哦~就是我這人有點懶吧，覺得給雞翅去骨得有點耐心呵呵~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥燴雞翅的做法步驟

• 1、主料；

• 2、用剪刀在雞翅兩頭剪開骨頭，再用小刀輔助把兩根骨頭剔出來；

• 3、去骨的雞翅加鹽、1湯匙醬油、料酒、蒜末、薑末拌勻醃製30分鐘；

• 4、香菇浸泡切絲；山藥去皮切條；胡蘿蔔去皮切細條；茴香梗切段；

• 5、醃製好的雞翅在內側抹上澱粉，分別塞入山藥條、胡蘿蔔、香菇、茴香梗；

• 6、煎鍋中加少量油，放入雞翅煎至兩面金黃；

• 7、加入雞湯，再加1湯匙醬油，加蓋中小火燜煮；

• 8、燜至收汁輕輕翻炒幾下均勻沾汁就可以啦。

• 9、味道非常好

小竅門

1.配料可隨意選擇，不要塞得太滿，我貪多把切好的全塞進去了，燜好後有兩三個都撐破啦；
2.我的炒鍋不適合煎所以換，換不換鍋視自家情況定哦，把雞翅先油炸一下再煮也行。
3.把配料剁碎塞入雞翅內也可以。
4.雞翅內抹上澱粉讓蔬菜和雞翅有粘性。