蠔油時蔬炒麪片怎麼做-蠔油時蔬炒麪片的做法
- 熱菜
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“換個方法炒麪片也好吃!
不管是吃什麼都要吃的色香味,在有營養就夠了,以往都是喜歡番茄炒麪片的,家裏沒有了就想到了用蠔油吧,偶然的一次沒有想到味道還算不錯。這裏分享給朋友們希望朋友們喜歡和支持!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蠔油時蔬炒麪片的做法步驟
1、麪粉倒入盆中
2、麪粉加涼水和成擀麪條一樣的麪糰
3、彩椒、水發木耳、胡蘿蔔、尖椒、胡蘿蔔材料全部清洗乾淨備用
4、把彩椒、尖椒、胡蘿蔔、木耳全部切成一樣大小的片備用
5、把面擀成薄切成大小相等的菱形片放入開水中煮熟
6、煮熟的面片放入涼水中過涼備用
7、熱鍋涼油,六成熱下入葱姜炸香後放入胡蘿蔔翻炒
8、下入彩椒、木耳、尖椒翻炒均勻放入面片
9、放入蠔油翻炒均勻
10、蔬菜斷生後放入鹽和雞精
11、翻炒均勻後出鍋裝盤即可
12、歡迎光臨綠色天使空間做客
小竅門
1、面片煮的不能太軟,否則一炒很軟不好吃
2、水中可以放一點油避免沾
3、胡蘿蔔要先放因為胡蘿蔔中的維生素a是脂溶性維生素和油脂充分接觸才能吸收
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