彩椒蠔油炒肉片怎麼做-彩椒蠔油炒肉片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩椒蠔油炒肉片的做法步驟

• 1、將彩椒清洗乾淨。

• 2、豬肉切片然後用生粉，生抽，麻油醃製片刻。

• 3、彩椒切片，蒜米切碎。

• 4、準備蠔油。

• 5、炒鍋放油燒熱然後放醃好的豬肉片下去快速翻炒。

• 6、在豬肉片炒到8成熟時放彩椒下去。

• 7、最後放蠔油一起拌炒肉片和彩椒。

• 8、所有食材都炒好了，試一試味道合適就熄火。（因為彩椒不需要炒很久，這樣才保持彩椒的清爽）

小竅門

温馨提示：
彩椒不需要炒很久，放下去拌炒片刻主要讓味道均勻即可。這樣才能保持彩椒清爽的口感。