風味鯧魚王怎麼做-風味鯧魚王的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

風味鯧魚王的做法步驟

• 1、把魚洗淨，去除內臟

• 2、魚身劃菱形刀

• 3、鍋內燒乾，倒入適量的油，以沒過魚身為標準

• 4、放入銀鯧魚，雙面炸，炸熟

• 5、大約炸至雙面金黃色就可以了

• 6、把炸好的魚放入盤內，葱花切絲，蒜切片放在魚身上

• 7、鍋內留底油，放入花椒，薑絲煸香，加入老抽，料酒

• 8、倒入適量水，放入鹽。等水開後勾芡

• 9、澆到魚身上就可以了