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關於蒜香蘸水兒菜的餐飲百科

蒜香蘸水兒菜怎麼做-蒜香蘸水兒菜的做法
  • 蒜香蘸水兒菜怎麼做-蒜香蘸水兒菜的做法

  • 食材明細主料兒菜(2個)輔料純淨水(小許)調料大蒜(2顆)蠔油(半匙)陳醋(小許)蒜香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蘸水兒菜的做法步驟1、兒菜洗淨。2、切片。3、鍋燒開水。4、燒水的同時大蒜處理乾淨切末。5、放碗裏,加蠔油、陳醋和純淨水,攪和均勻。6、開水裏滴幾滴油,放兒菜焯水,兒...
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蒜蘸面怎麼做-蒜蘸面的做法
  • 蒜蘸面怎麼做-蒜蘸面的做法

  • 食材明細主料麪粉(100g)清水((揉麪)50g)輔料蒜(2粒)生菜(2片)調料油辣子(1勺)陳醋(1勺)醬油(1勺)鹽(1/3匙)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜蘸面的做法步驟1、麪粉加入清水。2、揉成麪糰後蓋保鮮膜醒半小時。3、碗中加入蒜末,油辣子,陳醋,醬油和鹽拌勻。4、醒好後的麪糰揉勻,擀成薄面餅。5、...
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山野菜蘸醬的做法 #春食野菜香#蒲公英、 小根蒜、柳蒿芽 ~山野菜蘸醬 山野菜蘸醬怎麼做
蒜香金不換蘸醬怎麼做-蒜香金不換蘸醬的做法
  • 蒜香金不換蘸醬怎麼做-蒜香金不換蘸醬的做法

  • 食材明細主料金不換(50g)輔料蒜米(幾瓣)泡椒(數顆)花椒(幾粒)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)熱花生油(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香金不換蘸醬的做法步驟1、陽台上自己種的金不換,可以採摘了。2、準備蒜瓣和泡椒。3、放入石舀。4、放入適量的鹽,碾碎。5、碾好後裝碗,放上幾...
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蒜蘸菠菜面的做法 咥一口面,嘹扎咧——蒜蘸菠菜面 蒜蘸菠菜面怎麼做
  • 蒜蘸菠菜面的做法 咥一口面,嘹扎咧——蒜蘸菠菜面 蒜蘸菠菜面怎麼做

  • “做為一位正宗的老陝,沒有面條的生活是無法想象的。一天不吃麪,可以。兩天不吃麪,就感覺生活裏少了些什麼。三天不吃麪,……那是沒辦法做到滴。就像這碗看似簡單的蒜蘸菠菜面,表面看起來也許平凡無奇,但它究竟有多美味,相信吃過的你一定忘不了!”食材明細主料菠菜扯麪(適量)輔料大...
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蘸汁兒海蔘怎麼做-蘸汁兒海蔘的做法
  • 蘸汁兒海蔘怎麼做-蘸汁兒海蔘的做法

  • “海蔘有多種吃法,但兒子只喜歡蘸汁兒食用。Q彈爽口的海蔘在料汁兒的襯托下好吃極啦!😍”食材明細主料海蔘(適量)輔料蒜末(適量)薑末(適量)小米椒碎(適量)生抽(適量)陳醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘸汁兒海蔘的做法步驟1、解凍鮮海蔘適量。2、用剪刀從中間剪開。3、把裏...
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紅薯菜饃蘸紅油蒜汁怎麼做-紅薯菜饃蘸紅油蒜汁的做法
  • 紅薯菜饃蘸紅油蒜汁怎麼做-紅薯菜饃蘸紅油蒜汁的做法

  • “紅薯葉放的多,面少,蒸熟軟軟的,蘸着紅油蒜汁,好吃開胃。”食材明細主料紅薯葉(適量)花生油(適量)麪粉(適量)調料蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)紅油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯菜饃蘸紅油蒜汁的做法步驟1、紅薯葉洗淨控一下水。2、切碎片。3、盛入盆中,適量...
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蒜香兒菜怎麼做-蒜香兒菜的做法
  • 蒜香兒菜怎麼做-蒜香兒菜的做法

  • 食材明細主料兒菜(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香兒菜的做法步驟1、兒菜洗淨備用2、葱和蒜備用3、兒菜切片4、葱蒜改刀5、鍋中入油燒熱,倒入葱蒜爆香6、加入兒菜翻炒7、出鍋加鹽調味即可8、爽口小菜,低脂健康9、成品圖。小竅門大火...
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蘸水菠菜糕怎麼做-蘸水菠菜糕的做法
  • 蘸水菠菜糕怎麼做-蘸水菠菜糕的做法

  • 食材明細主料菠菜(一把)雞蛋(三枚)輔料鹽(適量)糖(適量)水澱粉(適量)醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘸水菠菜糕的做法步驟1、準備菠菜一把,洗淨備用2、放在熱水鍋中汆燙一下撈出3、攥幹水分4、切成小段5、容器內打入三個雞蛋6、放入適量鹽,糖,水澱...
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小肘花蘸十香菜蒜汁怎麼做-小肘花蘸十香菜蒜汁的做法
  • 小肘花蘸十香菜蒜汁怎麼做-小肘花蘸十香菜蒜汁的做法

  • “小肘花食用比較方便,切片,調個蘸汁,增香又解膩。”食材明細主料滷好的去骨前肘(一個)輔料保鮮膜(適量)繩子(一段)調料十香菜(適量)新蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)香辣紅油(適量)酸辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小肘花蘸十香菜蒜汁的做法步驟1、滷好的雞腿和去骨豬前肘...
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白灼蒜香兒菜的做法 5分鐘減脂快手菜,白灼蒜香兒菜 白灼蒜香兒菜怎麼做
  • 白灼蒜香兒菜的做法 5分鐘減脂快手菜,白灼蒜香兒菜 白灼蒜香兒菜怎麼做

  • “兒菜是芥菜的一種,粗大的根部上,環繞相抱着一個個翠綠的芽包,營養價值較高,含水量豐富,清脆爽口,具有十字花科植物特有的清香,多以鮮食為主,具有提神醒腦、潤腸通便等功效。”食材明細主料兒菜(450g)輔料蒜瓣(5瓣)小米椒(1個)調料橄欖油(1勺)芝麻香油(1小勺)六月鮮10克輕鹽原味醬油(2勺)白...
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雞蛋蘸十香菜蒜汁怎麼做-雞蛋蘸十香菜蒜汁的做法
  • 雞蛋蘸十香菜蒜汁怎麼做-雞蛋蘸十香菜蒜汁的做法

  • “雞蛋蘸十香菜蒜汁,爽口不膩。”食材明細主料柴雞蛋(3個)輔料蒜(適量)十香菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋蘸十香菜蒜汁的做法步驟1、柴雞蛋3個,煮熟。2、過涼水,去皮。買的雞蛋太新鮮了,過涼水了,殼也不太好剝😅。3、雞...
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香甜可口蘸飄兒菜如何做簡單又好吃
  • 香甜可口蘸飄兒菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘瓢兒菜原產於我國,是由蕓薹進化而來的,以經霜雪後味道極為甜鮮美而在江南地區廣泛流行,被看作是白菜中的珍品,既可以可以爆炒,又能做湯,還能涼拌,而香甜可口蘸飄兒菜則是一種涼拌的吃法,其直接水煮後蘸醬吃的做法...
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西蘭花蘸十香菜蒜汁怎麼做-西蘭花蘸十香菜蒜汁的做法
  • 西蘭花蘸十香菜蒜汁怎麼做-西蘭花蘸十香菜蒜汁的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料西蘭花(適量)調料十香菜(適量)新蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)香辣紅油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花蘸十香菜蒜汁的做法步驟1、西蘭花掰小朵,洗淨。2、焯至斷生撈出。3、過涼水。4、十香菜,蒜切碎。5、放入蒜臼裏,加點鹽。6、...
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家常蘸水兒菜如何做簡單又好吃
  • 家常蘸水兒菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料兒菜:500輔料鹽:適量海鮮醬油:適量乾紅辣椒:適量具體步驟1.兒菜洗淨2.對半切開,我買的兒菜有點大,我切了4半3.鍋內放水燒開,水內放少許鹽,把兒菜焯一下,多一點時間,讓基本熟了4.撈出用涼開水過一下,控幹水分擺盤...
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蘸水兒菜怎麼做-蘸水兒菜的做法
  • 蘸水兒菜怎麼做-蘸水兒菜的做法

  • “脆嫩,清淡爽口。”食材明細主料兒菜(適量)輔料姜(適量)青辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸水兒菜的做法步驟1、兒菜適量。2、削去葉子,洗淨。3、切成約0.5釐米的厚片。4、鍋內適量水燒開,兒菜焯二三十秒撈出過涼水...
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蒜炒兒菜怎麼做-蒜炒兒菜的做法
  • 蒜炒兒菜怎麼做-蒜炒兒菜的做法

  • 食材明細主料兒菜(適量)輔料蒜頭(適量)葱段(適量)調料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜炒兒菜的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨2、掰小朵,切片3、熱油,下蒜粒,炒香4、加入兒菜片5、炒至斷生,加葱段,和一點鹽調味6、成了,盛起,開吃,簡單健康美味爽...
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蒜香水芹菜怎麼做-蒜香水芹菜的做法
  • 蒜香水芹菜怎麼做-蒜香水芹菜的做法

  • “春天是多彩的,更是多味的。在吃貨的世界裏,總是瀰漫着各種各樣的味道。今偶遇水芹菜,必須炒一盤,讓清香從舌尖傳到心田!”食材明細主料水芹菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香水芹菜的做法步驟1、水芹菜洗淨控水。2、改刀切大段。...
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十香菜蒜汁的做法 五花肉卷蘸十香菜蒜汁 十香菜蒜汁怎麼做
  • 十香菜蒜汁的做法 五花肉卷蘸十香菜蒜汁 十香菜蒜汁怎麼做

  • “香而不膩,十香菜和蒜汁的搭配,增香而且解膩,味道非常贊👍”食材明細主料五花肉卷(適量)調料十香菜(適量)新蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)香辣紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)十香菜蒜汁的做法步驟1、昨天滷好的五花肉卷,從冰箱裏取出。非常緊緻。2、切成薄薄...
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蘸汁兒菜怎麼做-蘸汁兒菜的做法
  • 蘸汁兒菜怎麼做-蘸汁兒菜的做法

  • 食材明細主料兒菜(適量)輔料蒜泥(適量)調料油(適量)鹽(適量)涼拌醬油(適量)陳醋(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘸汁兒菜的做法步驟1、選取鮮嫩的兒菜清洗乾淨。2、大的多切幾瓣,小的對半切開。3、鍋中放水,加點油和鹽燒煮。4、水開後放入兒菜燒2分鐘。5、撈出。6、蒜泥、涼拌...
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苦蒜鮮椒蘸水茄子怎麼做-苦蒜鮮椒蘸水茄子的做法
  • 苦蒜鮮椒蘸水茄子怎麼做-苦蒜鮮椒蘸水茄子的做法

  • “茄子的做法多種多樣,什麼肉末茄子、魚香茄子、臘肉茄子等等,今天是媽媽吃齋的日子,我就做一道非常簡單、非常家常的蘸水茄子。既然是蘸水茄子,肯定就離不開蘸水了,這個蘸水調料裏有一個關鍵的佐料,那就是苦蒜,在我老家重慶話説的苦jian,一般拿來燒在茄子裏或者放在調料裏蘸茄子...
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香水兒菜怎麼做-香水兒菜的做法
  • 香水兒菜怎麼做-香水兒菜的做法

  • “兒菜是四川家常菜,這道菜的做法掌握了,你就可以舉一反三,比如浸泡萵筍之類的青菜。香水兒菜的味道很香,微微的辣味中透着些許苦澀,非常適合油膩大餐後的調劑菜餚。”食材明細主料兒菜(1盤)幹辣椒(適量)葱(1段)姜(3片)豬油(適量)輔料花椒粒(適量)大料(1瓣)小茴香(適量)桂皮(1根)鹽(適量)苦味(口味)...
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手擀菠菜蘸水面怎麼做-手擀菠菜蘸水面的做法
  • 手擀菠菜蘸水面怎麼做-手擀菠菜蘸水面的做法

  • 食材明細主料小麥粉(200g)輔料菠菜打汁(適量)調料重慶小面調料(適量)小香葱(適量)鎮江香醋(適量)香油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)神級(難度)手擀菠菜蘸水面的做法步驟1、菠菜洗淨焯燙,去澀味。2、切碎入打汁機加水打成菠菜泥。3、小麥粉中加點鹽加水菠菜泥汁。4、下手揉成團,醒面40分...
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蒜蘸菠菜面怎麼做-蒜蘸菠菜面的做法
  • 蒜蘸菠菜面怎麼做-蒜蘸菠菜面的做法

  • “蒜蘸面應該算是一種很草根的麪食,麪條是寬而稍厚的褲帶面,重點就是那一小碗蘸料,顧名思義,蒜是主角,蒜末要多多的,澆上煮沸的油。將煮熟的麪條蘸着蘸汁吃,一個字”香”。”食材明細主料麪粉(100克)輔料菠菜(250克)配料大蒜(1頭)辣椒麪(適量)鹽(適量)醋(適量)油(適量)花椒粉(適量)蒜香(口味)煮(工...
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糖蘸芋兒怎麼做-糖蘸芋兒的做法
  • 糖蘸芋兒怎麼做-糖蘸芋兒的做法

  • “某天買菜時看見有賣小芋兒的,芋兒太小了,好像賣不動,只聽見賣主説:這芋兒雖小,但是卻非常好吃,面面的、甜甜的,買一些嚐嚐吧,聽着賣主的懇求聲,看着眼前可愛的小芋兒,最終還是停下了腳步……這芋兒如賣家所説,實在太好吃了,軟軟糯糯的,做起來也很方便,直接用清水煮熟即可”食材明細主...
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