糖醋土豆球怎麼做-糖醋土豆球的做法

“土豆可以説是一種世界性的食材，世界各地的人們都很喜歡吃。但是，各地的吃法卻大相徑庭。中國家庭一般喜歡把土豆去皮，切絲或切片炒制，或者切塊燉肉等。西方烹調土豆的方法也很多，比較普遍的吃法是炸薯條，土豆色拉和土豆泥等。今天用土豆泥做一道糖醋土豆球，味道也很不錯。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋土豆球的做法步驟

• 1、土豆清洗乾淨，放入蒸鍋蒸熟或水中煮熟撈出。

• 2、剝去外皮。

• 3、壓成土豆泥。

• 4、洋葱和西芹切碎倒入土豆泥，加入鹽、胡椒粉和麪粉攪拌均勻。

• 5、把調好的土豆泥搓成蛋黃大小的圓球。

• 6、倒入6成油温的油鍋中炸至金黃色撈出。

• 7、另起鍋，加入半勺水，放入糖、香醋和少許的生抽調好口味，淋入少許水澱粉勾芡。

• 8、把炸好的土豆球倒入翻勻醬汁裝盤。

• 9、酸甜可口。