肉絲蒸米粉怎麼做-肉絲蒸米粉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉絲蒸米粉的做法步驟
1、米粉用温水浸泡10分鐘後撈起瀝乾水份,放點油,鹽、調味料撈勻醃5分鐘,香菇、瘦肉切絲放調味料醃一下,生菜切碎。把瘦肉香菇鋪在米粉上面,放在鍋裏中火蒸5分鐘。
2、5分鐘後,再放入生菜、香葱、香油鋪在上面,再蒸2分鐘即可。放入生菜後不可蒸太久,蒸太久會讓生菜變黃,瘦肉變韌,香油也會流失它的香味。
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