自制蒸肉米粉-蒸肉米粉

“蒸肉米粉是製作粉蒸肉和其它粉蒸類食品不可或缺的食材。以前需要米粉時都會到超市去購買，雖然方便，但總覺得米粉的香味不是太濃。後來自己學會製作後，就再也沒買過，而且自己做的米粉非常香，做法也極為簡單，有興趣的朋友也可以試試哦。 ”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制蒸肉米粉的做法步驟

• 1、準備好食材，加1/3的糯米，做出來的米粉更好吃。

• 2、米洗乾淨，瀝乾水分。

• 3、全程開小火，幹鍋，下米和八角，桂皮翻炒，一直不能停鍋鏟，要不停的炒。

• 4、炒至米變金黃色，出香味，停火。

• 5、炒好的米粉放料理機打成粉，成大顆粒狀就行，不用太細。

• 6、可以蒸肉了😄。

小竅門

一次不要做太多，放久了就不香了。現吃現做是最好的哦。