豆粒燒小魚怎麼做-豆粒燒小魚的做法

“豆粒燒小魚是我家冬天經常吃的一道菜，魚和豆粒都很好吃。在製作這道菜時最好用小魚，這樣做出來更好吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆粒燒小魚的做法步驟

• 1、準備好小魚和黃豆。

• 2、把黃豆放入鍋中小火炒熟。

• 3、把魚裹上面粉後，鍋中入油，入魚煎到金黃色。

• 4、切好葱、姜、蒜、辣椒（忘了一張圖）。把魚推到一邊，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

• 5、加入老抽、糖（一小勺）、鹽，倒入開水，加入料酒。

• 6、鍋中水不多時，加入味精、胡椒粉，來上幾根葱段點綴下出鍋。

小竅門

黃豆一定要小火慢炒熟。