小黃魚燒豆腐怎麼做-小黃魚燒豆腐的做法

“秋天到了上市的海魚也多起來小黃魚刺少和豆腐一起燒是絕配魚湯泡飯也超好吃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小黃魚燒豆腐的做法步驟

• 1、菜場買回來的小黃魚繼續處理乾淨並用料酒和胡椒粉醃製十分鐘

• 2、豆腐切塊並煎到表面微黃盛出

• 3、鍋燒熱加油和生薑蒜頭辣椒花椒炒香把醃好的魚擦乾倒入一起煎一分鐘怕魚肉散掉的話也可以不煎直接加水

• 4、加熱水和生抽味極鮮料酒胡椒粉燒開後把煎好的豆腐加入鍋中一起煮小火即可

• 5、煮二十分鐘左右嘗一下味道可以打開蓋子煮一會水分蒸發多一些味道會更足

小竅門

不喜歡辣的可以不放辣椒少放點辣椒味道更豐富