肥肉粒紅燒四季豆怎麼做-肥肉粒紅燒四季豆的做法

“很多人把肥肉扔掉，有人覺得不好吃，也有人覺得太油膩，還有人覺得太肥......千萬種理由，總之就是不吃“扔掉”。其實，是不會搭配菜來做，才有以上感想。肥肉紅燒四季豆，香辣可口，好吃到連菜汁都舔光。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

肥肉粒紅燒四季豆的做法步驟

• 1、準備食材：四季豆、肥肉粒（肥肉是吃完瘦肉剩下的，一起切好了）、紅辣椒等；

• 2、四季豆洗淨去豆莢，待用；

• 3、熱鍋，放一點的油，小火煎把肥肉粒的油煎出；

• 4、利用煎出的油，中大火紅燒四季豆八成熟；

• 5、加入煎好的肥肉粒翻炒；

• 6、紅辣椒洗淨，切好加入；

• 7、放鹽、紅燒油翻炒均勻，在放香葱關火起鍋。

• 8、來瞧瞧，剛剛出鍋的肥肉粒炒四季豆，是不是不油不膩，四季豆完美的吸收了油脂，肥肉也乾脆鮮甜。

小竅門

1.四季豆要去豆莢，且一定要煮熟透，避免中毒；
2.肥肉粒煎的時候要用小火；
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。