雜蔬炒雞肉的做法 吃自己喜歡的——雜蔬炒雞肉 雜蔬炒雞肉怎麼做

“喜歡吃竹筍，萵筍，還有雞肉，這道菜，自己調出來的哈，炒出來讓自己吃着好滿足哦~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜蔬炒雞肉的做法步驟

• 1、雞腿買的時候讓檔主幫忙去骨，自己拿回來切條，弄點生粉然後放一邊，雞骨頭可以買個玉米熬湯，很划算。竹筍，萵筍和青椒紅椒還有大葱，都切好備有，再拍一瓣蒜頭，切末。竹筍切片然後冷水放進鍋內煮開，這樣去苦味。撈起泡冷水

• 2、做法很簡單，熱鍋下油，蒜末爆香，先把萵筍下鍋炒一下，撈起放一邊

• 3、再次熱鍋下油，把雞肉下鍋爆炒，下調料。少許鹽和味精，再撈起和萵筍放一邊

• 4、再次往鍋內下油，把青椒紅椒還有葱一起下去炒，

• 5、接着把萵筍和竹筍，還有雞肉，全部下鍋一起炒。

• 6、再加點鹽和味精調料，剛剛雞肉已經下鍋調料，這次記得不要下太多，避免過鹹了，也可以根據個人喜好調味，最近想吃請淡點，所以紅椒青椒都是買不辣的那種，也可以加點醬油炒，炒出來顏色比較有味道哈！

• 7、加點水蓋蓋子燜一分鐘，就可以出鍋了，把自己喜歡的炒一鍋，好滿足，這一大盤夠我和朋友兩人吃了一天，但是百吃不厭，不是王婆賣瓜哦。PS：忽略刀工哈，切的不是很雅觀~