茄汁雞蛋炒雜蔬怎麼做-茄汁雞蛋炒雜蔬的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁雞蛋炒雜蔬的做法步驟

• 1、泡發好的木耳洗淨撕小塊，荷蘭豆洗淨。

• 2、彩椒切塊，雞蛋備好。

• 3、荷蘭豆和木耳焯水。

• 4、雞蛋攤熟，盛出備用。

• 5、鍋裏注油燒熱，下葱姜爆香，加彩椒，翻炒一會兒。

• 6、倒入焯過水的木耳、荷蘭豆，翻炒一會兒。

• 7、加入炒好的雞蛋，翻炒均勻。

• 8、加入1大匙番茄沙司，炒勻。

• 9、加鹽、糖，炒勻即可。

• 10、成品。