瓜條蟹味菇怎麼做-瓜條蟹味菇的做法

“蟹味菇我非常愛吃，口感嫩嫩的，而且鮮味很足，炒食做湯我都喜歡，今天用黃瓜條搭配放了一點豬肉炒的，味道很贊。
新儂蟹味菇非常新鮮，配着小小嫩嫩的荷蘭瓜真的非常不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

瓜條蟹味菇的做法步驟

• 1、準備好新儂蟹味菇、荷蘭瓜、紅花籽油、鹽、澱粉、葱姜、豬肉、生抽。

• 2、荷蘭瓜切條、豬肉切粗絲、葱姜切末備用。

• 3、蟹味菇掰開洗乾淨然後控幹水分備用。

• 4、豬肉絲用澱粉和生抽抓勻

• 5、先將蟹味菇用開水焯燙幾秒鐘撈出來控幹水分備用。

• 6、炒鍋燒熱加入紅花籽油

• 7、油熱以後下入豬肉絲煸炒

• 8、豬肉變色後下葱薑末爆鍋

• 9、然後下入控幹水分的蟹味菇煸炒幾下

• 10、加入生抽

• 11、再加2克鹽翻炒

• 12、最後加入黃瓜條

• 13、翻炒均勻即可出鍋。

小竅門

我喜歡黃瓜條脆脆的口感所以後加，你可以隨自己喜好選擇何時加。