快炒蟹味菇怎麼做-快炒蟹味菇的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快炒蟹味菇的做法步驟

• 1、蟹味菇焯水，擠幹水分備用，其他材料按圖切好。

• 2、起鍋燒油，油量多點，蘑菇比較吃油。油熱炒肉絲，肉絲變白放入葱蒜幹辣椒。

• 3、爆出葱蒜香味後放入一匙蠔油，一匙醬油，半小勺五香粉炒均勻。

• 4、放入蟹味菇，放一小勺鹽，一小勺糖。

• 5、翻炒3-5分鐘，放入青辣椒絲。

• 6、青椒絲熟透，放入葱段和香菜段。

• 7、葱變軟放雞精，翻炒均勻，關火裝盤。