四季降火食譜

春日焦躁，夏日火氣旺，秋日燥鬱，冬日萬物幹。一年四季，火氣常常攻心。日常生活中脾氣暴躁、易怒，經常發火，排便不通，痔瘡，牙齦出血，經常流鼻血，口乾舌燥，面色發黃，甚至長青春痘都與我們體內的火氣密切相關。降火去燥，成為一個難題，困擾着下至青少年上至中老年的不同年齡段的朋友們，如何通過日常飲食來改善我們體內“肝火旺”的症狀呢?下面介紹的幾種食物，可能會對你們有所幫助。

四季降火食譜

1、薏仁綠豆湯

綠豆湯對我們來説並不陌生，夏季中暑、輕微中毒都可以通過服用綠豆湯得到緩解。薏仁綠豆湯，也是其中一種常見做法，用來降火去燥實在是再好不過了。先將清洗篩揀乾淨的綠豆用紗布包裹，在籠屜內蒸三十分鐘，至綠豆變得酥軟後取出。再將薏米、蓮子等食材放入鍋中蒸酥，與綠豆一同小火熬製，需要注意的是往鍋中加入燒好的開水而非温水熬煮，待到湯水渾濁時盛入碗中即可。

潔白的蓮子，清香的薏米，清甜的綠豆，既給人以視覺上的享受，又滿足了人的味蕾，湯汁厚度適中，甜度適宜，即可當做夏季的午後飲料，又能潤喉降火，生津止燥，還能清熱解毒、消暑。

2、清心菊花茶

中國人飲用菊花茶的歷史可以向上追溯上千年，在許多詩篇中都能看見“菊花”的蹤跡。菊花，不僅僅是一種觀賞植物，它為我們的健康做出了重要的貢獻，所謂肝陽上亢者，皆可飲用菊花泡製的茶品。市場上近日熱門的雪菊、金絲皇菊原本是作為觀賞植株而培育的，藥用價值還有待商榷，功效最為顯著的是我們傳統的飲用菊花-貢菊和杭菊。二者中以杭菊的口感為佳。取杭菊一至兩朵，加入決明子用沸水沖泡，泡好後的菊花茶香氣四溢，不絕如縷。除了降火去燥，還有明目、護肝、疏風散熱等功效。

3、西瓜（汁）

想不到吧，在夏日隨處可見、不可或缺的西瓜，竟然是降火的利器法寶，西瓜生吃或者榨汁都可以起到非常顯著的作用，其中以“黑美人”口感最佳。該品種的西瓜外皮呈深暗的墨綠色，瓜果長圓形，沒有普通西瓜上的波形花紋。

4、苦瓜清炒雞蛋

苦瓜是更加家喻户曉的去火食品，用苦瓜清炒雞蛋，或者苦瓜炒蝦仁都是常見的去火美食。不過要説效果最好，還是直接生吃去籽的苦瓜或者用生苦瓜榨汁喝。苦瓜的苦大部分來自於瓜瓤內部的種子，在榨汁前，一定要將籽刮乾淨才能讓榨出來的苦瓜汁沒有苦味，口感也更加清爽。

關於降火，今天就給大家介紹到這裏啦，大家在平時可以做以上的食物吃一吃哦。在我們的日常生活中，還有不少食物可以起到降火去燥的療效，需要我們一點點發掘，對待自己的身體要像對待工、學習作一樣認真，不能馬馬虎虎，細微處一定留心觀察，以免釀成不可預計的後果，保持一個良好的情緒，積極樂觀面對人生，才會有百病不侵的健康身體!