夏季降火食物

到了夏天，天氣就會變的越來越熱，很多人對於一些食物都是沒有胃口的，也會很容易出現上火的現象，在民間我們一般也把夏天叫做苦夏，很多人一到了夏天就會瘦很多斤，每天都會沒有食慾，沒有力氣，昏昏沉沉的，這都是上火的表現，那麼夏季降火食物有哪些呢？

夏季降火食物

01.苦瓜

中醫認為，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養顏美容，可除邪熱，清除體內的有害物質，解勞乏，清心明日，因此是為首選。

苦瓜味甘性平

苦瓜雖苦，但降火排毒功效卻十分顯著。炒菜時，先將蒜片爆香，再加入苦瓜，要大火快速翻炒，方可炒的香脆，加少量醋和醬油、鹽等，二十分鐘出鍋即可，可適量加火腿等，吃起來不會覺得太苦。另外，苦瓜還有抗癌功效，可增強自身免疫能力。

02.芥藍

芥藍屬甘藍類蔬菜，大多產於我國南方在廣東、廣西、福建等南方地區是一種很受歡迎的家常菜。吃起來爽而不硬、脆而不韌，蘇東坡還曾寫詩讚美它：“芥藍如菌蕈，脆美牙頰響”。從中醫角度來講，芥藍味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛風的效果，很適宜夏天食用。

03.木耳

木耳亦有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳含有一種膠質可以吸附灰塵雜物，幫助排除廢物，排毒清胃。

04.海帶

海帶味鹹，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。

05.胡蘿蔔

胡蘿蔔味甘，性涼，又富含各種維生素，有養血排毒、健脾和胃的功效，加速體內汞離子的排出。

06.菠菜

中醫認為，菠菜氣味既冷，能利腸胃，能解熱毒、酒毒，因寒療熱。菠菜的吃法，夏季可做芥末菠菜粉。將菠菜用水燙過，再用涼開水涼置一下，切成小段放入容器，加入泡好、切好的細粉絲，再加入稀釋的芥末，少量香油，醋、鹽、芝麻醬等凋料，不可加醬油。略微攪拌，即可裝盤食用。

07.山藥

山藥生食的排毒效果最好。目前超市也有賣鐵桿山藥，細長的莖杆，去皮打成汁引用，或者炒食均可。

08.蓮藕

蓮藕有利尿、排毒功效。可糖拌也可炒食。

09.芹菜

芹菜中富含纖維，可以過濾體內廢物，排毒，調節體內水分的平衡，改善睡眠。

芹菜中富含纖維

10.空心菜

空心菜學名又叫蕹菜。維生素和粗纖維素含量高。空心菜性涼，可榨汁用於解食物中毒，因為其菜汁可抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌。夏季常吃空心菜，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。吃法有：酸辣空心菜，水燙空心菜，素炒空心菜。　　

11.紫薯

紫薯又名黑薯。它的營養價值廣泛在此就不詳解。紫薯富含的纖維素能促腸胃蠕動，排毒，清腐敗，在夏季吃些紫薯有助於排除毒素，清理腸胃。

紫薯又名黑薯

12.蘆薈

蘆薈味極苦，性大寒，功能瀉下。蘆薈能極好地清除腸道，肝臟毒素和清理血管。臨牀上主治腸熱便祕、五疳、蟲積、瘰癧、疥癬、胸膈煩熱等。

13.絲瓜

絲瓜有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆説絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

對於夏季降火食物大家都應該去了解一些，時下養生的問題已經有越來越多的人在關注了，不同季節的飲食問題都是有很多需要注意的問題的，特別是夏天，天氣是很炎熱的，我們都會沒有力氣，容易犯困，也沒有食慾，大家就要及時的去做好調整。