蟹味菇泥鰍怎麼做-蟹味菇泥鰍的做法
- 熱菜
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“泥鰍,滋陰祛濕,補腎壯陽,強筋壯骨。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蟹味菇泥鰍的做法步驟
1、蟹味菇剪去老頭洗淨。
2、飛水過涼去淨水份備用。
3、泥鰍用鹽醃漬後宰殺乾淨。
4、泥鰍入油鍋炸熟打起控油。
5、鍋燒熱下油、葱段煸香,下蟹味菇翻炒。
6、加入泥鰍和適量水,慢火燉。
7、熟時調味,大火收汁,起鍋裝盤。
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