蒲瓜瓜釀的做法 蒲瓜瓜釀----高大上菜但是很簡單哦~ 蒲瓜瓜釀怎麼做

“高大上的菜，但是超級簡單做法哦，平時招待朋友也不會覺得失禮哦~~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒲瓜瓜釀的做法步驟

• 1、瓢谷削皮切片，兩刀切一片

• 2、切好的樣子如上圖，一邊口開個縫。

• 3、豬肉餡放入碎姜、亦舒堂火麻油四勺，鹽三勺，攪拌均勻。

• 4、開動，包肉餡

• 5、按圓圈擺放，中大火放鍋裏蒸15--20分鐘

• 6、開鍋了。

小竅門

1.肉餡可以多樣，一般我喜歡香菇豬肉，因為家裏剛好沒有香菇了，用姜替代了。
2.記得肉餡一定要放油，不然起不到去腥作用，放亦舒堂火麻油味道挺特別的，喜歡。
3.瓜片不用切太厚，如果刀工不錯的話，可以切薄點
4.建議用不鏽鋼碟子蒸，導熱快些，菜也容易蒸熟。