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關於上菜的餐飲百科

家樂上菜→排骨養生湯如何做簡單又好吃
  • 家樂上菜→排骨養生湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料豬排骨:適量山腰:適量枸杞:適量金針菇:適量家樂濃湯寶豬骨口味:適量葱:適量輔料具體步驟1.先來個產品大特寫哈~着濃湯寶真是好東西~做的菜非常的美味!~2.把排骨切成塊用沸水焯一下打去血末~金針菇祛根用沸水焯...
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愛上家常味-雞湯香菇蔬菜面如何做簡單又好吃-家樂上菜
  • 愛上家常味-雞湯香菇蔬菜面如何做簡單又好吃-家樂上菜

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料手工麪條:100雞蛋:1枚新鮮香菇:2個白菜:100冬瓜:50輔料花生米:10粒枸杞:10粒家樂老母雞湯口味濃湯寶:一塊鹽:少許香油:幾滴清水:300毫升蒜蓉:適量具體步驟1.水燒開,放入洗好的香菇、冬瓜片、花生米,開鍋下入麪條;2....
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家樂上菜→蒜香蒸骨如何做簡單又好吃
  • 家樂上菜→蒜香蒸骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬肋排:適量蒜:適量澱粉:適量家樂濃湯寶雞湯口味:適量辣醬~:適量輔料具體步驟1.濃湯寶做湯~做醃料都不錯!~2.排骨切成小塊~蒜切成末(要多一點)3.醃排骨~排骨加蒜末~家樂雞湯寶~白胡椒粉~蠔油少許~鹽適量~白酒~...
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宴席上菜的方式有哪些-正確的宴席上整順序
  • 宴席上菜的方式有哪些-正確的宴席上整順序

  • 我們有的時候家裏都會有一些喜事,那麼再這個時候幾乎很多人都會請宴席,然後請很多人去吃飯,當然這個時候也會準備很多的好吃的,但是上菜的時候是有一定的順序的,那麼正確的宴席上整順序是什麼呢?一、正確的宴席上整順序是什麼中國的地方菜系是非常的多的,並且宴席的種類也非常的...
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上湯水餃如何做簡單又好吃-家樂上菜
  • 上湯水餃如何做簡單又好吃-家樂上菜

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料水餃:適量豬肉末:適量香菜:適量香葱:適量豬骨濃湯寶:一個鹽:少許家樂雞粉:適量生抽:少許胡椒粉:適量豬肉丸,魚肉餅:適量(可不加)輔料具體步驟1.餃子皮我是買的2.香葱,香菜和芹菜!3.肉未4.把菜都切成未5.把食材和調料...
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蒲瓜瓜釀的做法 蒲瓜瓜釀----高大上菜但是很簡單哦~ 蒲瓜瓜釀怎麼做
  • 蒲瓜瓜釀的做法 蒲瓜瓜釀----高大上菜但是很簡單哦~ 蒲瓜瓜釀怎麼做

  • “高大上的菜,但是超級簡單做法哦,平時招待朋友也不會覺得失禮哦~~”食材明細主料蒲瓜(一根)碎肉餡(500g)輔料姜(一塊)鹽(3勺)配料亦舒堂火麻油(4勺)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒲瓜瓜釀的做法步驟1、瓢谷削皮切片,兩刀切一片2、切好的樣子如上圖,一邊口開個縫。3、豬肉餡放入碎...
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蝴蝶面如何做簡單又好吃-家樂上菜,家常有味
  • 蝴蝶面如何做簡單又好吃-家樂上菜,家常有味

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝴蝶面:100皮蛋:2個輔料白菜:5片左右油:適量鹽:適量雞精:適量醬油:適量辣椒醬:適量具體步驟1.我皮蛋弄成如圖。2.洗乾淨白茶3.燒好水,把蝴蝶面,放入鍋中煮熟,放入碗中。4.把白菜葉子放入鍋中燙,一分鐘後,也放入碗裏...
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中餐的上菜順序需要注意的有哪些-中餐的上菜順序是怎樣的
  • 中餐的上菜順序需要注意的有哪些-中餐的上菜順序是怎樣的

  • 中華文化歷史悠久,代代相傳,古有孟子曰:“沒有規矩,不能成方圓”,不管是哪行哪業,都有各行各業的規矩,中華美食更是規矩多多,講究多多,那中餐的上菜順序是怎樣的?下面來了解一下吧。一、中餐的上菜順序是怎樣的中餐的上菜順序一般都是先上冷菜,葷菜,素菜,最後上果盤,下面帶大家瞭解一下...
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肉醬蔬菜疙瘩湯如何做簡單又好吃-家樂上菜,家常有味
  • 肉醬蔬菜疙瘩湯如何做簡單又好吃-家樂上菜,家常有味

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料自制牛肉醬:2勺圓白菜:5片洋葱:1個麪粉:10土豆:1個輔料家樂雞粉:適量醋:適量水:適量蒜:半頭自制紅油:1勺具體步驟1.鍋里加入少許水燒開後,放入牛肉醬,炒散;2.放入洋葱粒,翻炒一分鐘;3.放入土豆片、圓白菜絲,快速翻炒;4....
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愛上家常味]麻辣雞湯酸菜面如何做簡單又好吃-[家樂上菜
  • 愛上家常味]麻辣雞湯酸菜面如何做簡單又好吃-[家樂上菜

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料手工麪條:50自制酸菜:100新鮮香菇:2個雞蛋:1枚輔料家樂老母雞湯口味濃湯寶:一塊花生米:10粒橋頭火鍋底料:10鹽:少許水:300毫升具體步驟1.開鍋,下入洗乾淨瀝乾水的花生米、香菇、酸菜;2.煮開後,下入麪條,3.放入濃湯...
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愛上家常味之濃湯韭菜豬肉水餃如何做簡單又好吃-家樂上菜
  • 愛上家常味之濃湯韭菜豬肉水餃如何做簡單又好吃-家樂上菜

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料韭菜:一斤五花肉:一斤餃子皮:二斤輔料生抽:適量鹽:適量現磨胡椒粉:適量濃湯寶:一塊香油:少許薑末:適量葱花:適量具體步驟1.韭菜豬肉分別剁碎後加適量生抽鹽和現磨胡椒粉一起拌勻餡料每家都有不同做法,我們家比較...
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拌雙絲如何做簡單又好吃-家樂上菜,家常有味
  • 拌雙絲如何做簡單又好吃-家樂上菜,家常有味

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料圓白菜:六片豆腐皮:兩張輔料家樂雞精:適量鹽:少許醋:適量醬油:少許蒜:半頭黃豆紅油:適量具體步驟1.圓白菜洗乾淨,切成細絲,撒入少許鹽,醃製一刻鐘;2.豆腐皮用沸水焯一下,切成細絲;3.把豆腐絲放入醃製好的圓白菜絲裏;4...
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甜酸鳳梨琵琶腿如何做簡單又好吃-家樂上菜,家常有味
  • 甜酸鳳梨琵琶腿如何做簡單又好吃-家樂上菜,家常有味

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料琵琶腿:1個鳳梨:一塊紅椒:半根青椒:半根輔料大蒜:三瓣洋葱:少許香葉:兩片桂皮:一小片生薑:四片具體步驟1.琵琶腿切塊加入少許鹽家樂雞粉以及自己做的葡萄酒自己做的味道會甜一些·如果用現成的葡萄酒·請加少許...
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家常有味-黃瓜炒肉片如何做簡單又好吃-家樂上菜
  • 家常有味-黃瓜炒肉片如何做簡單又好吃-家樂上菜

  • 準備時間:11分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:適量豬上前夾肉:適量輔料具體步驟1.試用裝.2.黃瓜切片.豬前夾切片.放入生抽,白糖,家樂雞粉,醃十分鐘.3.油鍋燒熱,放入肉片,滑開.變色後撈起.4.鍋內再放油,放入黃瓜片,鹽,炒至黃瓜片半透明後把炒好...
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朋友聚會不給手機留餘地-上菜速度超快的一家日料店
  • 朋友聚會不給手機留餘地-上菜速度超快的一家日料店

  • 每次出門吃飯基本上都好了吃一把雞的準備,結果我到這家店的時候,前後坐下不到三分鐘,就上菜了!根本不給我們留玩手機的機會啊!一上樓就被靠窗的位置吸引了!視野很開闊,感覺整個人都明亮起來了。我們點的雙人套餐,有炒飯、拉麪、沙拉、飲料。三文魚炒飯真的很好吃啊!拉麪也是!湯底好...
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人均300的價格還有鮮美的海膽可吃-上菜非常快的日料自助
  • 人均300的價格還有鮮美的海膽可吃-上菜非常快的日料自助

  • 這家日料自助的口味非常不錯,菜品又多又新鮮,儘管刺身不多,但是提供的刺身都很新鮮。第一輪上菜速度很快,我們兩個人總共能吃二十多道菜。芝士焗蝦、芝士生蠔、芝士蟹寶都非常不錯,甜鹹適口,鮮美多汁。牛舌大葉烤、鐵板牛排、巖烤牛肉味道也非常棒。他家的柚子開胃酒非常好喝,酸...
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家樂有味]小籠包子那口湯如何做簡單又好吃-[家樂上菜
  • 家樂有味]小籠包子那口湯如何做簡單又好吃-[家樂上菜

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料濃湯寶:1個麪粉:200水:100ML雞爪:6個肉餡:半斤輔料大葱:1大段姜:適量鹽:2小勺糖:1小勺生抽:1勺香油:1勺豬油:少許具體步驟1.雞爪焯水後,放入清水中,加葱段和薑片,煮上30-40分鐘至軟爛。2.過濾的湯汁就是皮凍的原湯,煮的...
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家常有味]翡翠蛋湯如何做簡單又好吃-[家樂上菜
  • 家常有味]翡翠蛋湯如何做簡單又好吃-[家樂上菜

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個黃瓜:半根輔料家樂雞粉:3鹽:少許澱粉:少許具體步驟1.將黃瓜切片,這個時候燒開水2.將黃瓜片放進沸水中3.雞蛋打撒放入澱粉多攪打一陣4.將雞蛋倒入湯中,蛋黃很漂亮有木有5.之後調入鹽和雞粉即可烹飪技...
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濃香芝麻手撕雞如何做簡單又好吃-家樂上菜,家常有味
  • 濃香芝麻手撕雞如何做簡單又好吃-家樂上菜,家常有味

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:一隻輔料香菜:適量蒜米:適量大葱:一大根芝麻(黑白隨意):適量花生:適量生抽:適量芝麻油:適量家樂雞粉:適量具體步驟1.1.雞用水煮熟到用筷子可以隨意戳入。2.把雞給撕扯成小條狀,雞皮跟肉分開,骨頭跟肉分開。2.花...
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家常有味」小炒四季豆如何做簡單又好吃-「家樂上菜
  • 家常有味」小炒四季豆如何做簡單又好吃-「家樂上菜

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料四季豆:一把五花肉:3兩輔料家樂雞粉:一茶匙鹽:少許醬油:少許具體步驟1.四季豆切段,五花肉切片後用家樂雞粉醃製3分鐘2.起油鍋,下蒜瓣,蒜焦黃時下五花肉滑炒3.下四季豆一直翻炒到變色,這裏時間約為6分鐘。再下醬...
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蒜薹炒豬肝如何做簡單又好吃-家樂上菜,家常有味
  • 蒜薹炒豬肝如何做簡單又好吃-家樂上菜,家常有味

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒜薹:適量輔料豬肝:適量家樂雞粉:適量具體步驟1.豬肝沖洗後,切成大薄片,將豬肝片浸泡至無血水滲出,控水後將豬肝放入大碗中,調入少許鹽、料酒、胡椒粉抓勻,撒上生粉拌勻醃製;生薑片切絲備用;2.將炒鍋燒熱滑道油,...
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乾煸豆角如何做簡單又好吃-家樂上菜,家常有味
  • 乾煸豆角如何做簡單又好吃-家樂上菜,家常有味

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆角:適量家樂雞粉:適量輔料肉末:適量具體步驟1.扁豆兩頭撕去老筋,掰成兩節,洗淨,控幹;2.燒熱250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皺時,控淨油;3.另取鍋燒熱,用1大勺油爆香肉末、幹辣椒、花椒、榨菜、蒜粒;4.倒入老抽...
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南瓜炒肉如何做簡單又好吃-家樂上菜,家常有味
  • 南瓜炒肉如何做簡單又好吃-家樂上菜,家常有味

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料南瓜:適量豬肉:適量海米:適量家樂雞粉:一匙水:適量油:適量輔料葱:適量姜:適量鹽:適量醬油:適量花椒粉:適量具體步驟1.南瓜去皮去籽,切成片,不要太薄,海米用水洗淨,微泡一下撈出2.豬肉切片,切好葱絲和薑末待用3.熱鍋涼...
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法國菜的特點有哪些-法國菜的上菜順序是怎樣的
  • 法國菜的特點有哪些-法國菜的上菜順序是怎樣的

  • 法國也是一個歷史比較悠久的國家了,平常我們都知道法國有舉世聞名的葡萄酒,其實在法國不僅葡萄酒有名法國菜也是非常有名的,在法國吃菜的時候禮儀是很重要的,那麼大家知道法國菜的上菜順序是什麼嗎?法國菜又有什麼特點呢?一、法國菜的上菜順序如果吃過法國菜的小夥伴們應該都...
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肉醬粉絲燴雜蔬如何做簡單又好吃-家樂上菜,家常有味
  • 肉醬粉絲燴雜蔬如何做簡單又好吃-家樂上菜,家常有味

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料粉絲:一把自制牛肉醬:適量圓白菜:六片土豆:一個洋葱:半個輔料家樂雞精:適量鹽:少許醋:兩勺蒜:半頭自制黃豆紅油:適量水:適量水澱粉:適量具體步驟1.鍋里加入少的水,沸騰後加入自制的牛肉醬,迅速炒勻;2.加入切好的洋葱,翻炒...
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