祕製肘子怎麼做-祕製肘子的做法
- 熱菜
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“第一次嘗試做感覺不錯,今天再次嘗試感覺不錯,分享一下了”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
祕製肘子的做法步驟
1、肘子一個,洗乾淨備用。
2、肘子上撒上鹽,用手揉搓五分鐘左右醃製十分鐘
3、湯鍋加入足夠的水,放入肘子和所有的調料,大火燒開,撇去浮沫轉小火燉兩個小時即可
4、肘子燉好以後,把肘子盛出來,把多餘的湯倒入炒鍋兩湯勺,加入澱粉水熬一下澆到肘子上就好了,是不是很有食慾
小竅門
一般買回來的肘子都會多少帶一些毛,可以用刮鬍刀來刮,即乾淨又沒有異味
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