- “雞蛋是一種營養特別豐富而價格卻相對不貴的百姓食材,它含有豐富的優質蛋白和蛋氨酸,以及很多重要的微營養素,如鈣、鉀、鈉、鎂、磷等。兩隻雞蛋所含的蛋白質大約相當於三兩魚或瘦肉的蛋白質,而且它的蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉,以及大米中也是最高的,所以從半歲左右開...
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- 食材明細主料腐竹(120g)紅薯粉條(80g)牛肉丸(150g)蒜苗(100g)輔料幹香菇(25g)幹辣辣(3個)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(1匙)黃豆醬(1勺)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燉菜的做法步驟1、腐竹、粉條、幹香菇。2、蒜苗、牛肉丸。3、將腐竹、粉條、幹香菇放温水中泡發。4、泡發好後清洗幹...
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- “小時候,媽媽就是把豆角、土豆等蔬菜放在一起放上肉或者排骨,一起燉,每次都不一樣的菜,在配上玉米豆麪貼餅子。一家人圍在一起,吃着亂燉菜和餅子,喝着小米粥,那感覺真是不錯呀,現在想起來還很香呢。所有這道亂燉菜也是一直是家人保留的傳統菜,也是經常吃的一道燉菜,今天分享給大家...
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- 食材明細主料蛋(適量)輔料葱(適量)高湯(適量)配料鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高湯蛋羹的做法步驟1、蛋,葱,史雲生高湯。2、香葱切末,蛋打碗裏。3、加鹽打成蛋液,放進香葱。4、擠進高湯,淋上香油攪勻。5、再放適量的清水攪勻。6、倒進盅子裏。7、放進蒸鍋裏蒸熟...
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- “燉葱香菜花”食材明細主料菜花(200克)葱花(20克)高湯(200克)輔料鹽(2克)料酒(5克)醬油(3克)蠔油(3克)雞精(2克)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高湯燉葱香菜花的做法步驟1、大葱切件備用2、菜花洗淨瀝水3、鍋中加入適量的油,超炒香葱花4、加入菜花翻炒片刻,加入調料和高湯燉5分鐘左右,直...
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- “給家人做一隻美味營養的寶樂元氣雞,愛意滿滿,情意濃濃,你也來試試吧。”食材明細主料雞(1只)輔料葱(1棵)姜(3片)花椒(一小把)大料(2個)桂皮(1塊)香葉(2小片)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常燉雞的做法步驟1、寶樂雞一隻,拿出解凍,新鮮的雞可以跳過此...
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- 食材明細主料西紅柿(一個)輔料雞蛋(一個)調料香菜(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋花湯的做法步驟1、所有食材準備就緒。2、把西紅柿丁和葱花放入琺琅鍋里加適量水。3、適量鹽調味,大火燒開。4、打入蛋液,淋少許水澱粉勾欠關火出鍋。5、成品上圖。...
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- “平時大家在家裏面好多時候都喜歡做一些燉菜。我們在燉菜的同時呢,用裏面的湯俗稱高湯。來做一道清淡美味的燉豆腐,味道是相當的美味的哦。地道地道的家常菜。既簡單又可口。”食材明細主料豆腐(一塊)西紅柿(半個)小葱(一把)豬肉(一小塊)輔料高湯(一碗)鹽(少許)澱粉(一匙)鹹鮮(口味)燉(工藝...
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- “一到冬天就手腳冰冷,所以媽媽在香港給我買了一盒高麗蔘給我補氣血.今天就立刻來個高麗蔘燉雞,經典的大補氣血,棒棒噠.!高麗蔘儘量用正宗進口的,參齡長點,國產的參齡短,行業水太深,害怕買到那些國產高麗白參,被硫磺燻蒸漂過的。那些硫磺漂過的人蔘體內殘留大量二氧化硫,對人...
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- “最簡單的鯉魚吃法,酸甜口(喜歡吃辣可以在爆香佐料環節放點幹辣椒),因為本人不喜歡吃魚只喜歡喝湯,所以加了點豆腐,和娃娃菜!魚湯泡飯,管飽!魚頭魚尾都切掉不用-_-||(沒人吃)賣相不好,湊合着看吧😄。”食材明細主料鯉魚(2斤)輔料豆腐(3兩)娃娃菜(半顆)葱(一根)姜(一塊)蒜(6瓣)啤酒(一罐)白糖(1勺)醋(1...
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- 食材明細主料蛋絲(適量)麪條(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)濃綢高湯(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高湯蛋絲面的做法步驟1、蛋皮切絲,濃綢高湯一支,麪條煮熟過冷水。2、鍋裏放清水燒開,擠進濃綢高湯,再放點鹽。3、放進辣椒丁和香葱。4、再倒進蛋絲。5、燒...
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- “食材:海帶適量,高湯1碗,調料:精鹽,調味鮮,雞精,方法:1、買回家的海帶冼淨,切塊,2、放進燒好調湯的鍋裏,加適量的精鹽,3、調壓20分鐘,4、將燉好的海帶開鍋,調入雞精,調味鮮即成。”食材明細主料海帶(適量)高湯(1碗)輔料精鹽(適量)調味鮮(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)高湯燉海...
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- “寒冷的冬天喝上一碗濃濃的高鈣湯讓你全身都暖和起來”食材明細主料胡蘿蔔(1個)甜玉米(1個)輔料鹽(1勺)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常高鈣湯的做法步驟1、將胡蘿蔔切塊,玉米掰粒。2、將胡蘿蔔玉米放入破壁機裏,加入水至淹至食材,加入1小勺鹽。3、按高鈣湯按鈕,等上半個...
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- 食材明細主料粉幹(適量)牛肉(適量)包菜(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常高湯粉乾的做法步驟1、準備好材料。2、熱鍋冷油下牛肉滑熟。3、下包菜絲一塊炒至斷生。4、鍋里加入一大碗高湯和粉幹。5、調入適量生抽。6、調入適量幹辣椒。...
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- “牛肉屬於高蛋白低脂肪的健康肉類,寒冬吃牛肉不僅強筋健骨,還能補充能量哦!一直都是從超市買來現成的醬牛肉,昨天突然想買塊新鮮的生牛肉,回來自己做一回,也換個口味,於是就做了這道家常燉牛肉啦!果然~還是自己做的東西好吃很多呀~呵呵,看來以後又要多買一種生肉咯。”食材明細主...
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- “高湯白菜燉豆腐”食材明細主料白菜(100克)豆腐(1/2塊)骨頭湯(500克)輔料鹽(2克)雞精(3克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高湯白菜燉豆腐的做法步驟1、白菜切件洗淨2、豆腐切小塊3、鍋中加入適量的油,將白菜翻炒片刻4、加入豆腐5、加入骨頭湯和適量的水6、加入調料煮15分鐘左右...
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- “秋季乾燥多喝湯,熬了一鍋豬骨湯燉白菜,湯汁鮮美,口感鹹香,營養美味。”食材明細主料白菜(適量)豬骨湯(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香菜(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高湯白菜的做法步驟1、成品圖。2、提前豬骨湯熬好備用,不用放鹽。3、白菜適量洗乾淨,切好備用。4、...
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- “很簡單的一肉菜,味道也不錯。這個菜是不用放水的,靠電壓力鍋來蒸熟的,可以放少許的黃酒,提香解膩。愛吃肉的快來試試吧。”食材明細主料五花肉(2塊)輔料葱(適量)蒜(適量)配料醬料(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燉肉的做法步驟1、主料:五花肉2塊。2、配料:我用了葱...
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- 食材明細主料三道鱗(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料醬油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常燉魚的做法步驟1、葱薑蒜幹辣椒花椒加油炒香,放熟醬,魚洗好直接燉。2、燉到沒有湯直接澆汁。3、感覺很有食慾。...
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- 現在的人們對吃的也越來越講究了,什麼都要最好的,能補養身體,吃起來有美味。尤其是那些坐月子的人很喜歡喝雞湯,那怎樣來頓這個雞湯好喝,是一個糾結的問題。不僅要保證它的口感,又要保證雞湯的味道鮮美。那用高壓鍋燉雞湯怎樣做呢?小編就來告訴大家:一、高壓鍋燉雞湯的做法1、首...
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- 食材明細主料西紅柿(1個)黃瓜(半根)雞蛋(2個)輔料澱粉(適量)鹽(適量)香油(5滴)原味(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常雞蛋湯的做法步驟1、西紅柿,黃瓜洗淨切片,澱粉適量(按自己水的多少適當增減用量)加水調勻,雞蛋打散備用。2、鍋加水(看自己吃飯人數適當加),燒開。3、鍋內加鹽(按自己口味嘗着...
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- “加入高湯蒸出的水蛋,營養豐富,蛋香濃郁,味道鮮美,又嫩又滑,果凍一般的口感,真是太棒啦!據分析,每百克雞蛋含蛋白質12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在...
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- 食材明細主料海帶(500克)凍豆腐(300克)葱(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)高湯海帶燉豆腐的做法步驟1、將凍豆腐稍化凍。2、海帶絲洗淨。3、取一根葱,切成葱花。4、鍋內放入適量油,中火加熱,油熱,下葱花爆香。5、出葱香味後,下海帶翻炒。6、放入醬油。7、放入鹽。8、放入之前...
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- “鮮香美味一鍋端,營養豐富,非常適合微冷的深秋飲用!”食材明細主料高湯((鴨湯)適量)菌菇(適量)香菇丸(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高湯燉菌菇丸子的做法步驟1、香菇丸提前解凍後清洗一下,改刀備用。2、菌菇洗淨撕成小塊備用。3、老鴨湯備好。4、高湯倒入瓦煲內...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)輔料娃娃菜(適量)西紅柿(2個)紫菜(適量)薑絲(適量)大蒜(2個)調料雞精(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常娃娃菜蛋花湯的做法步驟1、雞蛋打散。2、備料。3、水煮,西紅柿,薑絲和大蒜,煮香底湯。4、煮入娃娃菜,紫菜,加雞精和鹽。5、燒開湯,在沸騰的時候,加入...
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