尖椒炒鹹魚幹怎麼做-尖椒炒鹹魚乾的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

尖椒炒鹹魚乾的做法步驟

• 1、把鹹魚泡軟洗淨去掉頭部切段。

• 2、把青椒洗淨剖半。

• 3、葱十克切片，姜4克切絲，蒜三辨切片。

• 4、鍋內加油、花椒，油熱後放葱薑蒜，炒香後放鹹魚，加料酒翻炒後加甜麪醬，加點清水煮二分鐘，倒入青椒翻炒至斷生，加雞精、鹽，沿鍋邊加醋，關火。

• 5、裝盤上桌，很下飯喲😝😝

小竅門

鹹魚泡後不鹹的加鹽，否則可不加鹽，另外醬也鹹，根據個人口味吧。