當前位置:味味甜 >

關於清蒸福壽魚的餐飲百科

清蒸福壽魚的做法 粵菜——清蒸(福壽)魚 清蒸福壽魚怎麼做
  • 清蒸福壽魚的做法 粵菜——清蒸(福壽)魚 清蒸福壽魚怎麼做

  • 食材明細主料福壽魚(一條)輔料薑絲(適量)葱花(適量)葱段(適量)油(適量)配料醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清蒸福壽魚的做法步驟1、魚切好(這個是老公做魚很關鍵的一個環節,所以出來的效果很漂亮,魚是站着的),葱一部分切段,一部分切葱花,姜切絲。2、在剖開的位置擺好薑絲和葱段...
  • 11144
家常菜清蒸福壽魚如何做簡單又好吃
  • 家常菜清蒸福壽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料福壽魚:1條輔料鹽:適量蒜:適量生抽:適量葱:適量姜:適量魚露:適量具體步驟1.福壽魚去魚鱗魚腮,並將肚子裏的黑色清洗乾淨2.在魚身上劃三刀3.魚肚子裏放入適量薑絲和蒜4.蒸魚的蝶子裏放入切段的葱5.將魚放在葱...
  • 30480
清蒸福壽魚怎麼做-清蒸福壽魚的做法
  • 清蒸福壽魚怎麼做-清蒸福壽魚的做法

  • 食材明細主料福壽魚(一條)輔料葱(兩根)調料油(適量)鹽(適量)姜(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸福壽魚的做法步驟1、魚殺好,洗淨,劃花刀,兩面摸一點點鹽,擺上薑絲,底下也撒點。2、水燒開水後放進鍋裏大火蒸10-12分鐘,時間主要看魚的大小。3、魚有點大,蒸了12分鐘,夾起,倒...
  • 16922
清蒸福壽魚的做法 清蒸福壽魚(羅非魚) 清蒸福壽魚怎麼做
  • 清蒸福壽魚的做法 清蒸福壽魚(羅非魚) 清蒸福壽魚怎麼做

  • “蒸魚最適合懶蟲的我,方便易做,營養健康。”食材明細主料福壽魚(1條)香葱(2顆)醬油(2大匙)輔料滾燙油(1大勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸福壽魚的做法步驟1、將魚洗淨去內臟去鱗盛盤裏。2、上鍋注水燒開,放入魚盤。(魚表面放入幾片姜去腥,我忘記買姜了)3、蓋上鍋蓋,用大火隔...
  • 31059
簡易清蒸福壽魚如何做簡單又好吃
  • 簡易清蒸福壽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料福壽魚:1條蒸魚豉油:適量葱:適量生薑:適量油:適量鹽:適量輔料具體步驟1.用鍋燒水燒開,在燒水的過程中就把魚殺了清洗乾淨(我都是買活魚回家放水裏遊,在要做飯的時候再殺。這樣保證魚的鮮嫩!不想殺就買的時候讓...
  • 27805
美味的清蒸福壽魚如何做簡單又好吃
  • 美味的清蒸福壽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料福壽魚:600輔料姜:適量油:適量香菜:適量生抽:適量葱:適量具體步驟1.福壽魚一條,處理乾淨2.打花刀3.鋪上薑絲和葱白4.鍋裏水開後下魚蒸八分鐘5.倒開盤裏的水下生抽和生油還有葱段和香菜白再蒸五分鐘即可烹飪...
  • 13953
清蒸福壽魚如何做簡單又好吃
  • 清蒸福壽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料福壽魚:1.5斤輔料姜:少量葱:少量香菜:少量鹽:少量生抽:少量食用油:適量具體步驟1.將魚弄乾淨,包括魚鱗,魚腮,內臟2.往兩面魚身擦少量鹽,並撒上薑絲。怕腥的朋友可以往魚肚及魚頭塞姜。3.燒開水後用蒸架大火蒸7分鐘。...
  • 14611
家庭版清蒸福壽魚如何做簡單又好吃
  • 家庭版清蒸福壽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料福壽魚:1條輔料香麻油:適量葱:適量蒸魚鼓油:適量生薑:適量具體步驟1.準備好魚並將其洗淨2.在魚上砍幾刀3.生薑切成片4.將生薑放魚上5.將葱塞入魚內6.放入鍋裏蒸10分鐘7.加入香麻油8.加入蒸魚鼓油烹飪技巧...
  • 29253
清蒸福壽魚(鯽魚、羅非)如何做簡單又好吃
  • 清蒸福壽魚(鯽魚、羅非)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料福壽魚(羅非):1斤2兩(兩人份量)輔料薑絲:鋪撒表面葱:4顆鹽:微量醬油:2勺具體步驟1.魚,在賣魚檔口去鱗、內臟,魚身切花刀(斜劃幾下),鋪上薑絲,撒微量鹽於表皮。2.下鍋烝8分鐘。3.出鍋切葱絲鋪於表皮,熱鍋燒油淋在葱絲上(小...
  • 30424
家常清蒸福壽魚如何做簡單又好吃
  • 家常清蒸福壽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料福壽魚:一條輔料姜:適量葱:適量醬油:適量鹽:少許糖:少許具體步驟1.魚殺好,洗乾淨,瀝乾水份。2.姜,葱切絲。3.鋪上薑絲和葱頭,大火,水開,就放上去蒸。4.蒸10分鐘後加葱絲,再加蓋一分鐘,熄火。5.少許鹽和糖加一勺醬油...
  • 9139
美味清蒸福壽魚如何做簡單又好吃
  • 美味清蒸福壽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料福壽魚:1條輔料葱頭:2條葱:1條蒜:5瓣姜:3小片生抽:3勺鹽:適量油:適量蠔油:適量具體步驟1.把魚洗好,兩面中間用刀畫岀三條口,這樣味道才進的了,放適量鹽10分鐘後把魚裏的鹽洗掉。2.準備好蒜,葱頭,葱,薑片。3.把鍋洗好...
  • 9077
清蒸福壽魚的做法 清蒸(福壽)魚 清蒸福壽魚怎麼做
  • 清蒸福壽魚的做法 清蒸(福壽)魚 清蒸福壽魚怎麼做

  • 食材明細主料福壽魚(一條)輔料薑絲(適量)葱花(適量)葱段(適量)配料油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清蒸福壽魚的做法步驟1、魚切好(這個是老公做魚很關鍵的一個環節,所以出來的效果很漂亮,魚是站着的),葱一部分切段,一部分切葱花,姜切絲。2、在剖開的位置擺好薑絲和葱段...
  • 12780
爽滑清蒸福壽魚如何做簡單又好吃
  • 爽滑清蒸福壽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料福壽魚:1條輔料生薑:適量葱:適量生抽:適量花生油:適量鹽:適量具體步驟1.福壽魚去內臟洗淨,背部打花刀,葱切段,姜切絲。2.將葱段和薑絲塞在魚肚子裏,再放一些薑絲在魚身上。3.冷水下鍋,水開後大火蒸10分鐘,關火後...
  • 22695
鮮美的清蒸福壽魚如何做簡單又好吃
  • 鮮美的清蒸福壽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料福壽魚:1條輔料大蒜:適量姜:適量油:適量鹽:適量生抽:適量香菜:適量具體步驟1.魚清理乾淨,然後清洗乾淨。2.姜和蒜切片備用。3.香菜切好備用。4.魚背上劃兩刀,在魚身上塗抹適量的鹽。然後把姜蒜,香菜鋪在魚上面,...
  • 13240
易做的清蒸福壽魚如何做簡單又好吃
  • 易做的清蒸福壽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料福壽魚:500輔料姜:適量蒜:適量油:適量鹽:適量嫩白菜:適量具體步驟1.福壽魚洗好,身上劃幾刀,放鹽和薑絲醃製一個小時。2.鍋中水燒開,再放福壽魚上鍋蒸8分鐘。3.福壽魚出鍋,將盤中的湯水倒入蒸魚的水中。4.水開後...
  • 29872
1斤福壽魚蒸多久
  • 1斤福壽魚蒸多久

  • 10-15分鐘。一斤的福壽魚個頭較小,通常蒸10分鐘魚肉就能熟透,肉質也會比較嫩滑,魚的個頭比較大的話就要多蒸5到10分鐘。蒸魚要在魚的正背面都劃兩刀,這樣魚才容易熟,不然要多蒸5分鐘,容易影響口感。...
  • 19601
清蒸紅福魚的做法 清蒸紅福魚讓你流口水 清蒸紅福魚怎麼做
  • 清蒸紅福魚的做法 清蒸紅福魚讓你流口水 清蒸紅福魚怎麼做

  • “清蒸魚,是最能保證魚類營養成分的做法。今天,我們清蒸一下紅福魚,再擺個好poss,讓我們的美食飛起來。”食材明細主料紅福魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)香菜(適量)蒸魚豉油(適量)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸紅福魚的做法步驟1、將從饞貓解饞家買來的紅福魚去...
  • 18011
家常紅燒福壽魚-紅燒福壽魚
  • 家常紅燒福壽魚-紅燒福壽魚

  • “福壽魚是潮汕的土話方言,福壽魚本名越南鯽魚,因為繁殖能力強,肉質鮮美,容易飼養,所以在中國很多地方普遍都有,許多河流裏也有野生的福壽魚。福壽魚在我們潮汕地區也是很多的,它肉質鮮美讓很多潮汕人也為之流口水,我也是從小吃福壽魚長大的,每次回家都會做這道菜,好吃簡單又幸福。...
  • 25078
清蒸海福魚怎麼做-清蒸海福魚的做法
  • 清蒸海福魚怎麼做-清蒸海福魚的做法

  • “我們這邊把黑鯛魚叫黑加吉魚,小的黑加吉就叫海福。老公的同事出海釣的各種海魚,拿了一大包來。我把各種魚分裝了,給家人分完了,這是各種魚裏最差的,我留下了。各種吃魚開始啦。”食材明細主料海福(2條)輔料食用油(2匙)調料葱(適量)三絲(小許)蒸魚豉油(10g)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(...
  • 18659
清蒸羅非魚(福壽魚)如何做簡單又好吃
  • 清蒸羅非魚(福壽魚)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料羅非魚:1條輔料生薑:適量大葱:適量鹽:適量耗油:適量生抽:適量料酒:適量紅辣椒:適量具體步驟1.羅非魚洗淨去內臟。2.將魚身切成5cm厚片,注意最後皮不要切斷。3.用姜、葱片碼在魚片、魚腹、魚頭之間,用鹽、胡椒、料酒...
  • 16982
香辣雙椒清蒸紅福魚片怎麼做-香辣雙椒清蒸紅福魚片的做法
  • 香辣雙椒清蒸紅福魚片怎麼做-香辣雙椒清蒸紅福魚片的做法

  • “愛吃辣的朋友可是有口福了,紅福魚富含多種脂肪酸,維生素A和D,甘油醚,類固醇及魚蛋白隆解物等,還含有豐富的硒元素。對身體非常有好處。搭配上剁椒和泡椒,可謂是三辣賽過年了。”食材明細主料紅福魚(2條)剁椒(適量)泡椒(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)葱(適量)洋葱(適量)白胡椒粉(適量)中辣(口味)...
  • 11274
你所不知道的清蒸福壽魚手法!-福壽魚怎麼蒸最好吃
  • 你所不知道的清蒸福壽魚手法!-福壽魚怎麼蒸最好吃

  • 福壽魚又名羅非魚,原產於非洲,因為福壽魚肉質鮮美,產量高,近兩年越來越的人開始養殖福壽魚,因此福壽魚越來越多出現在我們的餐桌上。清蒸福壽魚是一道味道鮮美、具有營養價值的美味。很多讀者問福壽魚怎麼蒸最好吃,小編整理了一些關於福壽魚怎麼蒸最好吃的資料,一起來看看吧。福...
  • 9455
燒福壽魚怎麼做-燒福壽魚的做法
  • 燒福壽魚怎麼做-燒福壽魚的做法

  • 食材明細主料福壽魚(一條)蕃茄(一個)芹菜(一條)輔料蒜苗(一條)薑絲(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒福壽魚的做法步驟1、魚洗淨,魚身切花刀,兩面抹鹽醃十分鐘左右。蕃茄切塊,芹菜蒜苗切段,姜切絲。2、鍋內下油,下魚煎至一面金黃後翻面。3、煎另一面同時下薑絲。4、下蕃茄和芹菜...
  • 12518
乾燒福壽魚的做法 【魯菜】乾燒福壽魚 乾燒福壽魚怎麼做
  • 乾燒福壽魚的做法 【魯菜】乾燒福壽魚 乾燒福壽魚怎麼做

  • “魯菜還真是沒做過呢。剛看完這周的主題是魯菜,馬上在Q上問了一個比較好的純山東的姐們。她竟然回我一句,你那個蒜薹炒肉絲就是比較純的魯菜了。我暈啊~~~從小吃到大媽媽做的菜,老媽從來沒出過四川,她竟然説是魯菜。這下蒙了。還好,咱還有美食家。不會做,咱可以借鑑別人的做法...
  • 22316
懶人版清蒸福壽魚的做法 懶人版清蒸福壽魚(羅非魚) 懶人版清蒸福壽魚怎麼做
  • 懶人版清蒸福壽魚的做法 懶人版清蒸福壽魚(羅非魚) 懶人版清蒸福壽魚怎麼做

  • “一個人的飯菜不好煮,買多了吃不完,買少了吃不飽,不知道大家有沒跟我一樣的困惑今天的菜就比較簡單了,一條魚一份青菜,完美~對於不經常下廚的妹子來講,不能有過高要求,簡單易上手就可以了福壽魚是市場常見的魚,經濟實惠,這道菜全部搞完也不到7塊錢(魚3塊一條,配料3塊,驚不驚喜?意不意...
  • 20920
專題