滷豬腿怎麼做-滷豬腿的做法

“豬腳含豐富的膠原蛋白，對皮膚的保養作用很大。即飽口福又養顏，實乃飲食甲品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷豬腿的做法步驟

• 1、將豬腿放火上燒一下去掉毛。

• 2、放水中颳去黑皮，去掉蹄甲。

• 3、放鍋裏焯一下，撈出用清水洗淨。

• 4、鍋中放清水加齊香料。

• 5、水開後加生抽、紅米、白糖、辣椒、姜，文火煮一小時，中間要翻動一下。

• 6、加鹽時根據個人口味，嘗試着加，直到合口。關火後不`要撈出，泡二小時後出鍋，即涼也入些味。

• 7、出鍋，色香味具佳喲😝😝

小竅門

開鍋後一定要小火，似開不開即可。煮太過口感也不好。愛吃糯的可大些火。