它的熱量你想不到-喝粥會胖嗎

粥，從四千多年前開始就流傳下來的一種食物。也是許多老一輩人特別喜歡吃的。因為製作簡單，又營養可口。做法繁多能夠加入各種輔料從而熬製成不同種類的粥。不過年輕人也有不少人喜歡喝粥，因為聽説粥的卡路里是在主食中最低的，那麼到底喝粥會胖嗎？

一、喝粥會胖嗎

喝粥會不會胖，我們先從卡路里看起，100克的米飯所含熱量是116大卡，100克的麪條所含熱量是137大卡，而一碗普通的白粥的熱量只有46大卡。從此不難看出白粥的卡路里是完全低於其他的主食。那麼答案顯而易見了，喝粥不會胖，但是同時它也沒法提供太多能量，故不能三餐都吃粥。

二、熬粥應該注意的事情

我國的粥文化源遠流長，各地都有獨具當地特色的粥。不僅有從習俗中誕生的粥——臘八粥，日常中熬煮的粥更是數不勝數，比如，皮蛋瘦肉粥，小米粥，香菇雞肉粥等等等。無論是家中還是餐館，隨處可見。當然，熬粥也不是隨便把米和輔料放入鍋內，加水煮就完事了，也是有很多需要注意的細節，才能熬出一鍋好粥。

首先是，煮粥用生米煮比直接用米飯煮好吃；在煮之前呢，可以先把米用冷水浸泡一會，待米泡脹之後再煮，不僅能縮短煮粥的時間，還能讓煮出來的粥酥爛，口感變好。再有就是火候問題，先用大火煮開後轉小火，這樣煮出的粥香氣更甚，除了火候的把控熬煮時加入些許高湯，這也是讓粥美味可口的祕訣。

喝粥會胖嗎，不會；能三餐都吃嗎，不行。粥雖然不算是什麼高級的食物，但它有着不輸於那些高級食材的營養價值和人氣。粥也可以根據地區和習慣用不同的方式，加入不同的輔料，做出獨具特色的粥。不過無論做什麼粥，按照上面的小訣竅去製作，都能為其增色不少呢。