方法全在這裏啦~-火鍋牛肉怎麼醃製呢

在我們飲食文化十分發達的年代，不論你是身處哪個城市，都能體驗和享受到全國各個城市的地方美食。説到美食之都，大家一定會想到成都的火鍋，沒錯。去過成都的小夥伴們一定對於成都的美食流連忘返吧四川火鍋還吃不僅僅是因為鍋底好吃，還有一個關鍵的原因，那就是它的涮菜也是十分博人眼球。當中，呼聲最高的一定就是火鍋牛肉了。那麼，小編今天告訴大家在家火鍋牛肉怎麼醃製，怎麼樣才能吃上一口地道的火鍋牛肉呢？快來和小編一探究竟吧~

火鍋牛肉怎麼醃製

1.食材

好的味道永遠都離不開新鮮的食材，火鍋牛肉也不例外。最最重要的一定就是牛肉本身了。作為火鍋牛肉，牛肉的嫩滑和牛肉的香味一定是選擇牛肉的主要要求，當中，小編最最推薦的就是新鮮的黃牛肉，如果沒有條件買到了的話，普通的新鮮牛肉即可。在這就是沒有很大辣味的幹辣椒粉。特殊的材料就是這兩種，其他就是家中常備的調味料即可。

2.食譜

有好的食材，一定要配上精準的製作方法才能夠最大程度上體現牛肉的鮮美。首先，就是牛肉處理乾淨之後接片，加入蛋清、澱粉、醬油、鹽、糖等等醃製30分鐘，讓牛肉更加的爽滑，這一步就是關鍵，隨後將醃製好的牛肉裹上辣椒麪，再放在盤子上，就可以等着下鍋啦。快去試試吧~

相信大家一定跟小編想的一樣，那就是，沒有火鍋牛肉的火鍋就是沒有靈魂的。所以，小編今天的火鍋牛肉對於要吃火鍋的小夥伴們一定是接了燃眉之急吧，那就快去試試吧。火鍋牛肉其實醃製的方式方法都特別簡單，只要選擇了好的食材，醃製起來是十分便利的。在家吃不僅美味而且安靜實惠，相信大家看到這裏對於“火鍋牛肉怎麼醃製”這個問題有了自己的答案了吧~