五珍粉蒸蛋糕的做法 想吃蛋糕再也不用出去買,最簡單家常五珍粉蒸蛋糕做法,無添加更健康,好吃不上火! 五珍粉蒸蛋糕怎麼做
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“總是聽説港榮蒸蛋糕好吃不上火,今天小圃給大家帶來一種五珍粉蒸麪包的做法,非常的暄軟好吃,做法很簡單,老人孩子吃易消化,比外面買的滿滿添加劑的麪包好吃還健康。
PS:最近很多小主問小圃“為什麼每個食譜裏都加入五珍粉?”這是小圃家的一個飲食習慣~原因有三點:
一,是五珍粉成分都是全穀物食材,無化學添加(國民膳食準則要求每天全穀物攝入量需要達到每天食物總量的1/3,才能滿足身體需求),含有豐富的B族維生素和膳食纖維,據調查80%以上的人都存在穀物攝入不足的情況,尤其是老人和孩子,不足更甚,五珍粉中的全穀物食材可以極好的補充我們人體對全穀物的需求;對於孩子和老人B族維生素缺乏引起的注意力不集中、記憶力差、代謝緩慢、失眠等問題有很好的調理作用,對於產後體形恢復、乳汁分泌也很有效哦;
二,五珍粉的成分包含薏仁、芡實、蓮子、高粱米、紅棗,五種食材都是強健脾胃、去濕氣消浮腫、補氣血的食材,堅持食用這些食材,可以調理脾胃疾病、濕氣重、氣血不足等症狀;
三,温水沖泡食用只需1分鐘,就可以有一頓穀物滿滿的營養早餐,早飯質量迅速提升,特別適合常年早起的上班族和學生一族,再也不用早起熬粥做早餐嘍~”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五珍粉蒸蛋糕的做法步驟
1、碗裏打入6個雞蛋,5g酵母,30g白糖。
2、倒入300g麪粉。
3、倒入3包五珍粉,和麪粉一起攪拌成面絮狀,揉成光滑的麪糰。
4、麪糰發酵至兩倍大(發酵的稍微久一些,更暄軟哦),然後拿出來放到面板上,揉出氣泡,放入適量的葡萄乾,均勻的揉到麪糰裏面。
5、麪糰揉成長條狀,切成大小均勻的小劑子。
6、然後像饅頭一樣揉成圓形。
7、鍋中放水,揉好的麪糰放入鍋中,二次發酵20分鐘。
8、再刷上一層蛋液。
9、撒上少許白芝麻。
10、開火蒸半小時就可以嘍,(出鍋前,關火燜5分鐘,可以防止塌陷哦)加入五珍粉的蒸蛋糕,棗香濃郁,健脾胃效果更棒,非常適合孩子或老人吃呢。
小竅門
這道蒸麪包的配料比較合適小圃家人的口味,口味不同的小主可以調整白糖、雞蛋、芝麻等的含量哦。
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