五珍粉無油糊塌子怎麼做-五珍粉無油糊塌子的做法

“材料：西葫蘆400克，雞蛋1個，五珍粉一袋，麪粉100克，水約50ML”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五珍粉無油糊塌子的做法步驟

• 1、將西葫蘆洗淨，削去外皮，用擦子擦成細絲

• 2、將雞蛋打入西葫蘆絲中，攪拌均勻

• 3、加入約50ML水，攪拌勻，再倒入麪粉，調入少許鹽和香油攪拌成均勻的麪糊（如果有小面疙瘩要搌開）

• 4、將鍋坐在煤氣上，小火加熱，不用倒油，待鍋熱後，倒入一大勺麪糊，轉動鍋身使麪糊攤開

• 5、蓋上玻璃鍋蓋，小火加熱約3－4分鐘，打開蓋，看到糊塌子上部已經凝固，並且糊塌子在鍋中可以隨意移動即可