砂糖芝麻小餐包怎麼做-砂糖芝麻小餐包的做法

“今天做一款白糖芝麻小餐包配上自制的蘋果醬非常美味哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

砂糖芝麻小餐包的做法步驟

• 1、鬆軟可口香噴噴

• 2、材料工具準備好

• 3、3個角落放酵母，白糖，鹽

• 4、放入雞蛋，牛奶，用筷子攪拌好避免麪包機啟動時麪粉飛揚

• 5、啟動和麪程序揉20分鐘後，加入黃油繼續啟動和麪程序再揉20分鐘

• 6、2個和麪程序後，手套膜

• 7、分成53克一個的麪糰發酵20分鐘

• 8、刷上一層蛋黃液（我用的鵪鶉蛋）撒上白芝麻，白糖，放預熱好的烤箱，中層180度烤25分鐘。

• 9、超級鬆軟

• 10、抹上蘋果醬美美噠

小竅門

1:採用後油法
2:現在温度高，麪包機工作的過程會發熱，所以揉麪的時候不要蓋蓋子。
3:除黃油所有材料啟動和麪程序揉20分鐘，再加入黃油揉20分鐘很容易出手套膜。
4:每個烤箱的温度不同要根據自己的烤箱相應調整，烤制的過程中如果上色快可以蓋一層錫紙。