涼拌莜麪條的做法 【夏日小涼菜】涼拌莜麪條 涼拌莜麪條怎麼做

“莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麪中含有一種特殊物質——亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌莜麪條的做法步驟

• 1、先把莜麪條用開水泡十五分鐘左右使面無硬心。

• 2、黃瓜切細絲、蒜切末、香菜切碎。

• 3、把切好的食材放盆裏，蒜末放黃瓜上面

• 4、熱鍋倒入適量的色拉油，放幾粒花椒，花椒微黑的時候關火倒入盆裏的蒜末上熗出香味。

• 5、把所有調料放到一個碗裏攪勻倒在黃瓜上拌勻。

• 6、泡好的莜麪條放點香油和鹽攪拌一下

• 7、拌好的莜麪條和黃瓜拌在一起就完成了。