秋葵和黃秋葵的區別

秋葵可是一個響噹噹的網紅蔬菜，但是中華漢字文化博大精深，相同名字或者是近似的讀音，都可能是完全不同的兩個意思，那麼這兒就有一個和秋葵的雙胞胎兄弟“黃秋葵”。那麼現在我們就來看看秋葵和黃秋葵的區別。

秋葵和黃秋葵的區別

黃秋葵是秋葵的一個品種。

在韓國，黃秋葵的營養價值被認為與人蔘旗鼓相當。黃秋葵的原產地是非洲，目前在我國以及北美洲一帶已經有種植。我國是二十世紀的時候引進的秋葵，目前已經是一種非常普遍的蔬菜。美國人認為，秋葵能提高男性性能力，所以美國人將秋葵認為是植物偉哥。

黃秋葵嫩果(莢)肉質柔嫩、潤滑，風味獨特，營養價值高，堪比人蔘，卻比人蔘更適合日常食補。可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，並可保護肝臟及增強人體耐力。

黃秋葵的嫩葉也可食用。花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質，能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品。

黃秋葵與等量的人蔘作用相當，少數項目(耐缺氧)黃秋葵用量比人蔘大一倍時，效果相當。僅耐寒力的效果低於人蔘。説明黃秋葵確有類似“人蔘”的效果，“綠色人蔘”是當之無愧的。

美國稱黃秋葵為“植物偉哥”。認為其壯陽效果可與偉哥相當。研究發現，黃秋葵花中富含黃酮(比大豆子葉中所含黃酮高300倍左右)，具有調節內分泌、抗衰老等功效。但其壯陽作用與化學藥物偉哥不同(偉哥主要作用於局部)，它是通過全身的調節而逐步發揮作用，故其作用更温和而持久，無副作用。

吃黃秋葵能增強人的耐力以及抗疲勞的能力，所以運動員吃黃秋葵最合適。是黃秋葵能夠提高人的耐寒、耐缺氧以及耐熱能力。黃秋葵可將血清尿素氮、能提高人的抗應激性。經常吃黃秋葵可促進胃腸蠕動，能保護腸胃。黃秋葵還有預防心腦血管病的效果。

推薦做法

一、辣炒黃秋葵

主料：黃秋葵1包

輔料：西紅柿1個、尖椒1根

調料：色拉油適量、食鹽適量

做法：

1.黃秋葵、青辣椒、西紅柿洗淨備用;

2.黃秋葵切掉蒂部不要，斜切厚片;

3.辣椒切片，西紅柿切片;

4.鍋熱後加適量油，爆香辣椒;

5.依次加入黃秋葵和西紅柿翻炒至黃秋葵變綠，加少量開水蓋上鍋蓋燜約兩分鐘至黃秋葵變軟，加鹽調味即可。

以上就是有關於秋葵和黃秋葵的區別的全部內容，從正文中看，其實秋葵和黃秋葵的關係也是挺近的。他們之間確實有着很大的聯繫。並且秋葵和黃秋葵，不管是哪個秋葵，營養價值都非常高。並且文中也列出了秋葵黃秋葵的相關做法，所以感興趣的夥伴可以看一看。