果醬小酥餅怎麼做-果醬小酥餅的做法

“頭天吃了果醬餅乾，妞兒今天還要吃，這種情況比較少有呢，通常情況下吃過後不會馬上要吃。説明餅乾好吃果醬也好吃。
今天接着做，不過還是換換花樣做。不光換花樣，也換換配方，最近玩兒餅乾，嘗試用不同的配方來體驗。而且今天的配方中加了腰果，營養更好了。
材料：黃油50克白糖50克低粉180克腰果30克雞蛋一個泡打粉二分之一小勺鹽一丟丟
餡料：藍莓果醬
裝飾：糖粉”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

果醬小酥餅的做法步驟

• 1、黃油稱好，切小塊軟化。黃油軟化程度，用勺子輕壓就可以壓下去。

• 2、將白糖加入黃油，這裏用了粗粒糖，可以用細糖或者糖粉，做出的餅乾口感不同，用打蛋哭攪打至黃油蓬鬆。

• 3、分次加入打散的蛋液，攪打均勻。

• 4、腰果拍碎。

• 5、將麪粉鹽泡打粉過篩入黃油糊中。

• 6、拌均勻。用手團成麪糰，壓扁，放冰箱中冷藏二十分鐘。這張圖忘記拍了，借的圖。7、將冷藏好的麪糰取出，分割成12克一份的小麪糰。烤箱180度預熱。

• 7、團圓並捏出小窩窩，我女兒要我這樣子做的，她也在一邊幫忙呢。

• 8、做好的餅乾生胚放在不粘烤盤中，如果用普通烤盤，需要鋪上烘焙油紙。

• 9、入烤箱中層，上下火180度15分鐘。

• 10、出爐放涼，抹上果醬就好了。

• 11、別説，這個造型配着果醬還是很好看呢。

小竅門

1、原配方中有泡打粉，我也加了一點兒，感覺這個配方，不加泡打粉也可以的。
2、這種餅乾造型很隨意，不用任何模具，手捏捏就好了，適合親子一起做。
3、每個烤箱的温度都會有不同，觀察餅乾上色情況出爐就好了，時間不是一定的。