![東北鍋燒肉的做法 東北鍋包肉 東北鍋燒肉怎麼做]( "東北鍋燒肉的做法 東北鍋包肉 東北鍋燒肉怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料青紅椒（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白醋（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）雞精（適量）食鹽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）東北鍋燒肉的做法步驟1、原料：豬肉、料酒、生抽、白醋、白糖、青紅椒、番茄醬。2、豬肉切厚片，用鹽，雞精，胡...
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![鍋包肉的做法 【東北】鍋包肉 鍋包肉怎麼做]( "鍋包肉的做法 【東北】鍋包肉 鍋包肉怎麼做")
- “【鍋包肉】是東北除了酸菜之外的最有名的一道菜。酸甜的味道，外酥裏內的口感，老少皆宜，絕對是家宴餐桌上的一處重頭戲。”食材明細主料土豆澱粉（1大碗）胡蘿蔔（半根）香菜（兩根）薑絲（適量）豬裏脊肉（300克）輔料白糖（兩大勺）白胡椒粉（適量）白醋（兩大勺）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）酸甜（口味）煎（工藝）一...
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![正宗東北鍋包肉的做法 正宗東北鍋包肉--四個小竅門 正宗東北鍋包肉怎麼做]( "正宗東北鍋包肉的做法 正宗東北鍋包肉--四個小竅門 正宗東北鍋包肉怎麼做")
- “一款酸酸甜甜的鍋包肉，酥脆可口，四個小竅門輕鬆製作”食材明細主料豬裏脊（300g）澱粉（適量）胡蘿蔔（少許）蒜（2瓣）香菜（少許）姜（少許）輔料糖（2勺）生抽（2勺）醋（3勺）食用油（500g）鹽（少許）料酒（少許）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）正宗東北鍋包肉的做法步驟1、土豆澱粉加水浸泡2個小時2、將裏脊肉切...
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![東北大火鍋怎麼做-東北大火鍋的做法]( "東北大火鍋怎麼做-東北大火鍋的做法")
- 食材明細主料酸菜（適量）丸子（適量）燒肉（適量）鹹韭菜（適量）紫菜（適量）粉條（適量）雞湯（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）苦味（口味）火鍋（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北大火鍋的做法步驟1、.酸菜切絲投一遍攥幹。燒肉切片，丸子備用。雞架煮湯，粉條放雞湯裏煮好。2、酸菜放到火鍋裏鋪好，燒肉，紫菜...
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![東北菜鍋包肉怎麼做-東北菜鍋包肉的做法]( "東北菜鍋包肉怎麼做-東北菜鍋包肉的做法")
- 食材明細主料裏脊肉（適量）澱粉（適量）輔料蒜（適量）葱姜（適量）紅椒（適量）香菜（適量）配料醋（適量）糖（適量）生抽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北菜鍋包肉的做法步驟1、裏脊肉切成2mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下。2、蒜切末，葱姜，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀。3、澱粉加少許...
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![東北大鍋烙怎麼做-東北大鍋烙的做法]( "東北大鍋烙怎麼做-東北大鍋烙的做法")
- 食材明細主料白菜（適量）青椒（適量）豬肉（適量）餃子皮（適量）輔料葱（適量）姜（適量）水（適量）配料油（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）五香粉（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）高級（難度）東北大鍋烙的做法步驟1、白菜洗淨，剁碎，青椒洗淨，剁碎，一同放入一大盆中。2、葱切成葱花，姜切姜沫，豬精肉剁成肉泥...
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![老東北鍋包肉的做法 老東北鍋包肉（外酥裏嫩） 老東北鍋包肉怎麼做]( "老東北鍋包肉的做法 老東北鍋包肉（外酥裏嫩） 老東北鍋包肉怎麼做")
- “想不想大快朵頤呢，那就點盤鍋包肉吧，鍋包肉是著名的東北菜，一般菜餚都講究色、香、味、型，惟此菜還要加個“聲”，即咀嚼時，應發出類似吃苞米花時的那種聲音。這是哈爾濱道台府菜創始人、濱江道署首任道台杜學瀛首席廚師的鄭興文當年為適應外國來賓的口味，就把原來鹹鮮口味的“...
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![紅燒肉燉粉條的做法 【東北】東北紅燒肉燉粉條 紅燒肉燉粉條怎麼做]( "紅燒肉燉粉條的做法 【東北】東北紅燒肉燉粉條 紅燒肉燉粉條怎麼做")
- “東北的特色菜---豬肉燉粉條想大家耳詳能熟。無論你走在哪裏，如果你説起自己是東北人，那人家一定會説起豬肉燉粉條子。在東北家喻户曉，家家會做，好吃肥而不膩。”食材明細主料五花肉（500克）葱（一根）料酒（1勺）糖（2勺）八角（1個）花椒粉（半勺）油（適量）輔料粉條（150克）姜（2片）生抽（2勺）鹽（2勺）香葉（2片）水...
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![鍋包肉的做法 東北菜---【鍋包肉】 鍋包肉怎麼做]( "鍋包肉的做法 東北菜---【鍋包肉】 鍋包肉怎麼做")
- “著名的東北菜，由一百多年前的一代名廚鄭興文首創。當年，鄭興文把原來鹹鮮口味的“焦燒肉塊”改成了酸甜口味的菜餚，這一改使哈爾濱成為鍋包肉的起源地。鄭興文稱它為“鍋爆肉”，可能是洋人在點菜的時候發音有問題，到現在就被叫成“鍋包肉”了。鍋包肉流傳至今已經是四代傳人...
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![鍋包肉的做法 東北鍋包肉 鍋包肉怎麼做]( "鍋包肉的做法 東北鍋包肉 鍋包肉怎麼做")
- 食材明細主料裏脊肉（3兩）辣椒（適量）胡蘿蔔（1根）輔料葱（適量）香菜（適量）油（適量）澱粉（適量）白糖（適量）醋（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鍋包肉的做法步驟1、把裏脊肉切片，拍一拍。2、肉加料油抓勻醃2分鐘。3、把澱粉加水拌成糊糊備用。4、胡蘿蔔、香菜、姜按個人口味取適量切絲。5、...
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![紅燒牛肉的做法 【東北】紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做]( "紅燒牛肉的做法 【東北】紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做")
- “寒冷的冬天多吃點肉肉禦寒吧，特別是牛羊肉可以增加人體熱量，抵禦寒冷。而牛肉最宜人體凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛...
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![東北紅燒肉怎麼做-東北紅燒肉的做法]( "東北紅燒肉怎麼做-東北紅燒肉的做法")
- 食材明細主料豬五花（1000g）輔料醬油（少許）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）東北紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊，用清水煮開，取出肉，水倒扔，再填水煮開後，放入醬油，精鹽，糖，花椒，大料，葱姜，煮湯粘稠即可2、大約煮40分鐘，放入味精，就可以出鍋了，根據個人口味，還可加入雞蛋...
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![東北燒茄子怎麼做-東北燒茄子的做法]( "東北燒茄子怎麼做-東北燒茄子的做法")
- “茄子最喜歡的一種吃法，做法簡單，顏值高，😝”食材明細主料茄子（2個）青椒（1個）胡蘿蔔（少許）洋葱（少許）輔料料酒（2匙）老抽（1匙）水（2匙）澱粉（少量）麪粉（少量）糖（1匙）鹽（少許）葱（少許）植物油（適量）姜（少許）蒜（少許）鹹甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北燒茄子的做法步驟1、準備材料，茄子只拍了一個2、茄子洗淨...
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![東北一鍋燉怎麼做-東北一鍋燉的做法]( "東北一鍋燉怎麼做-東北一鍋燉的做法")
- “很典型的東北燉菜。一鍋出又有排骨又有菜，非常的美味。這道菜是非常的大氣的。方法也很簡單哦。”食材明細主料排骨（二斤）玉米（一個）土豆（一個）小白菜（半顆）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料紅燒料（一代）白砂糖（少許）生抽（一匙）老抽（少許）菜籽油（半碗）蠔油（半匙）雞精（少許）花雕酒（少許n）鹹鮮（口味）燉（工...
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![東北嘎吧鍋怎麼做-東北嘎吧鍋的做法]( "東北嘎吧鍋怎麼做-東北嘎吧鍋的做法")
- “所謂嘎吧鍋菜餚就是把選好的原、調料放入高壓鍋，加油，小火壓，使原料產生嘎巴，溢出幹香味，又因為按照這種做法可以做出很多菜餚，所以稱為嘎巴鍋系列菜餚。嘎吧鍋菜餚因為要產生嘎巴，所以對原料的選取有一定的要求，比如帶葉子的蔬菜類、海鮮類都不適合，而肉類、土豆、地瓜等含水分...
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![東北鍋包肉的做法 【吃放不下筷子的肉肉】東北鍋包肉 東北鍋包肉怎麼做]( "東北鍋包肉的做法 【吃放不下筷子的肉肉】東北鍋包肉 東北鍋包肉怎麼做")
- “鍋包肉是東北的一道常見的菜餚，今天介紹給大家一起分享”食材明細主料裏脊肉（適中）幹澱粉（適量）雞蛋（兩個）麪粉（適中）輔料黑胡椒（適中）番茄醬（根據個人口味）白砂糖（根據自己的口味）洋葱（適中）紅辣椒（4個）配料鹹鹽（一勺）雞精（一勺）蠔油（一勺）花椒水（一碗）料酒（兩勺）葱（適中）蒜（適量）姜（適量）白醋（根據自己的...
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![東北火鍋怎麼做-東北火鍋的做法]( "東北火鍋怎麼做-東北火鍋的做法")
- “冬天到了，我最愛吃的火鍋了，正宗東北火鍋，有最愛的老媽炸的豬肉丸子，扣肉，排骨，笨雞，酸菜海帶絲，凍豆腐。剛剛下了第一場雪，來頓熱乎乎的火鍋吧”食材明細主料酸菜（1顆）海帶絲（300g）豬肉丸子（300g）排骨（300g）五花肉（300g）輔料老湯（1500ml）酸鹹（口味）火鍋（工藝）數小時（耗時）普通（難度）東北火鍋的做法...
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![東北一鍋出怎麼做-東北一鍋出的做法]( "東北一鍋出怎麼做-東北一鍋出的做法")
- “貼秋膘了，試試簡單美味的東北一鍋出！”食材明細主料豬肋排（適量）輔料土豆（適量）南瓜（適量）油豆角（適量）玉米（適量）葱（適量）香菜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）香油（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北一鍋出的做法步驟1、準備材料2、排骨焯水備用3、玉...
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![傳統東北鍋包肉怎麼做-傳統東北鍋包肉的做法]( "傳統東北鍋包肉怎麼做-傳統東北鍋包肉的做法")
- “説起好吃的東北菜，就不能不提到很多人下館子必點的一道“硬菜”——鍋包肉。硬菜是我們東北人對解饞、實惠、能鎮得住枱面的大塊肉菜的叫法，不管是家宴還是聚餐，必有幾道C位的“場面菜”才行，鍋包肉就屬於這一種。鍋包肉原名“鍋爆肉”，用豬身上最嫩的裏脊肉製成，成菜外酥裏...
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![東北鍋包肉的做法 東北鍋包肉--正宗東北味 東北鍋包肉怎麼做]( "東北鍋包肉的做法 東北鍋包肉--正宗東北味 東北鍋包肉怎麼做")
- “東北鍋包肉--正宗東北味”食材明細主料豬肉（330克（20塊））土豆澱粉（200克）輔料生菜（少許）配料葱（1小段）姜（一小塊）蒜（4瓣）醬油（少許）豆油（適量）鹽（適量）花椒麪（少許）醋（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北鍋包肉的做法步驟1、豬肉，後座裏的一條整肉，冷凍8成後方便切片2、切成0.5釐米厚的片...
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![改良的東北鍋包肉怎麼做-改良的東北鍋包肉的做法]( "改良的東北鍋包肉怎麼做-改良的東北鍋包肉的做法")
- “在家鄉我最喜歡吃的還有一道菜就是鍋包肉，從小就愛吃，每次爸爸去飯店都會記得給我帶回來一份。這次回家在飯店吃到了改良版的鍋包肉——覺得也特別有特色，我也在家試試做了做給家裏人吃。”食材明細主料裏脊肉（適量）土豆（適量）澱粉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）香菜（適量）配料醋（適量）糖（適...
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![東北棒肉怎麼做-東北棒肉的做法]( "東北棒肉怎麼做-東北棒肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）白芝麻（適量）牙籤（適量）葱（適量）輔料姜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北棒肉的做法步驟1、原料：豬肉，白芝麻，姜，葱，牙籤2、葱，姜切小塊泡入約30ml温水中備用3、，豬肉去皮剁成肉餡4、加入鹽，糖，十三香，花椒粉，五香粉，孜然粉，孜然粒5、加入澱粉6、將浸泡的葱姜撈...
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![東北燒茄子 東北燒茄子怎麼做-東北燒茄子的做法 BY鞍山孫小白]( "東北燒茄子 東北燒茄子怎麼做-東北燒茄子的做法 BY鞍山孫小白")
- “綠茄茄子的營養也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂。所以經常吃些茄子，有助於防治高...
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![東北鍋包肉怎麼做-東北鍋包肉的做法]( "東北鍋包肉怎麼做-東北鍋包肉的做法")
- “東北鍋包肉是東北經典特色很受歡迎的美食，外酥裏脆，吃着感覺更豪放大氣。非常經典的傳統美食，其做法源自老一輩人的經驗總結，做出來的味道酸甜適口，色澤金黃，味道更濃香。零失敗，簡單易學！”食材明細主料裏脊肉（適量）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）姜（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）白醋（適量）白糖...
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![東北鍋包肉怎麼上糊]( "東北鍋包肉怎麼上糊")
- 豬肉片先裹上一層幹澱粉，再放入泡好的土豆澱粉中沾勻澱粉糊即可。在土豆澱粉中加入少許的食用油，可以使鍋包肉炸過後，色澤更鮮亮。炸鍋包肉時，將肉片貼着鍋的邊緣下鍋，防止肉片上的麪糊脱落。鍋包肉炸上三分鐘即可出鍋，炸好的鍋包肉還需再放入鍋中翻炒一遍，才能食用。...
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味味甜
