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關於兩樣面切條怎麼做好吃的餐飲百科

兩樣面切條怎麼做-兩樣面切條的做法
  • 兩樣面切條怎麼做-兩樣面切條的做法

  • “兩樣面切條是老北京的一種麪食。兩樣面,指的是玉米麪和白麪。在過去,白麪價格高,使窮苦百姓只能摻着玉米麪做麪條。雖然現在,玉米麪的價格與白麪不相上下,但是注重養生的人們選擇了多吃粗糧的健康生活方式。因此,兩樣面切條仍然是很受歡迎的一道主食。”食材明細主料細玉米麪...
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白切雞的做法 [一雞兩吃]-----美味白切雞! 白切雞怎麼做
  • 白切雞的做法 [一雞兩吃]-----美味白切雞! 白切雞怎麼做

  • 食材明細主料三黃雞(三斤重的半隻)輔料薑片(4片)花椒(適量)蒜末(適量)葱花(適量)自制辣醬(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白切雞的做法步驟1、雞半隻!姜適量,花椒忘記放一起拍了!2、鍋中加水,雞泡在水裏,加薑片、花椒、料...
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什錦花樣手工切面如何做簡單又好吃
  • 什錦花樣手工切面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘手工切面,麪條我們絕對不陌生,掛麪、鮮面、方便麪、湯麪、拌麪、涼麪……可能在你的記憶裏最想念的還是小時候媽媽給你做的一碗手擀麪,麪條筋道,澆頭或豐富或簡單,湯汁必是濃郁的,滋味必是濃厚的。如果你有時間...
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魚香切條怎麼做-魚香切條的做法
  • 魚香切條怎麼做-魚香切條的做法

  • 食材明細主料茄子(2個)食鹽(半勺)郫縣豆瓣醬(1勺)輔料食用油(3勺)葱(適量)小米椒圈(適量)生抽(2勺)蠔油(1勺)香醋(1勺)白糖(1勺)玉米澱粉(2勺)蒜末(適量)姜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)魚香切條的做法步驟1、茄子去根蒂洗淨後切條。2、盆中放鹽抓拌均勻後醃製半小時。3、擠幹醃岀的水份...
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兩岸咖啡加盟條件是怎樣的
  • 兩岸咖啡加盟條件是怎樣的

  • 咖啡是一種時尚潮流的飲品,隨着生活水平的提升,咖啡的需求量也越來越高,所以有不少的投資者看好這一需求,想要加盟咖啡。兩岸咖啡這個品牌相信大家一定不陌生吧。兩岸咖啡店內的環境優雅,可以説是咖啡中的佼佼者,並且吸引了眾多追求高品質生活的人前來打發悠閒的時光。那兩岸咖...
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自制莜麥面切條如何做簡單又好吃
  • 自制莜麥面切條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料莜麪:一包輔料黃瓜:1根熟芝麻:適量鹽:適量味精:適量生抽:適量老陳醋:適量芝麻醬:適量涼白開:適量香油:適量蒜末:適量具體步驟1.原料。2.開水燙麪。邊倒水邊攪拌。3.攪拌成小面塊。4.稍涼後和成麪糰。5.擀成2毫米...
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爆兩樣的做法 爆兩樣(蝦仁肉片) 爆兩樣怎麼做
  • 爆兩樣的做法 爆兩樣(蝦仁肉片) 爆兩樣怎麼做

  • “這道菜用了天津老爆三的做法,口味鹹鮮,蒜香濃郁,滿滿的天津味道,喜歡的朋友可以試一試。””食材明細主料蝦鮮(300克)豬肉片(200克)輔料蠔油(1茶匙)白胡椒粉(適量)料酒(適量)老抽(適量)水澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蒜香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆兩樣的做法步驟1、主要食材:鮮蝦,瘦...
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美味可口的南瓜切面條如何做簡單又好吃
  • 美味可口的南瓜切面條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪條:400輔料鹽:適量牛肉香菇辣醬:適量小白菜:200油:適量具體步驟1.材料;南瓜切面條2.小白菜洗淨3.鍋裏水開下入切面條,煮開後放少許冷水點一下,等再一次開上來煮3分鐘就可以關火,蓋蓋燜5分鐘就可以吃了4.再將...
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爆兩樣怎麼做-爆兩樣的做法
  • 爆兩樣怎麼做-爆兩樣的做法

  • 食材明細主料豬肝(適量)豬裏脊(適量)蒜苗(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)甜麪醬(適量)白糖(適量)醋(適量)澱粉(適量)葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆兩樣的做法步驟1、主要原料2、豬肝和裏脊切片,將豬裏脊加澱粉,料酒上漿。3、將豬肝加澱粉和料酒上漿。4、蒜苗切段備用...
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肉末切條怎麼做-肉末切條的做法
  • 肉末切條怎麼做-肉末切條的做法

  • 食材明細主料茄子(1個)豬肉末(適量)小番茄(1個)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)糖(適量)蒜(適量)姜(適量)小紅葱頭(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末切條的做法步驟1、準備材料2、炒鍋中放入放適量的油,燒熱後下乳姜蒜葱末煸炒出香味3、在放肉末滑炒變色4、下乳切條5、翻炒...
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高燒兩樣怎麼做-高燒兩樣的做法
  • 高燒兩樣怎麼做-高燒兩樣的做法

  • “以前在飯店裏吃過的味道不錯,今天在超市看見了新鮮的香芋,家裏還有紅薯和糖粒,就嘗試一下吧。”食材明細主料紅薯(適量)香芋(適量)輔料白糖(5匙)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)玉米澱粉(適量)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高燒兩樣的做法步驟1、香芋,紅薯洗淨2、切滾刀塊3、水開後香芋...
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二兩二重慶小面怎麼樣
  • 二兩二重慶小面怎麼樣

  • 餐飲提問:二兩二重慶小面怎麼樣大樓夭夭回答:不同地區的麪食美味口感差別是很大的,比如説重慶地區的重慶小面吃起來口味就比較獨特,也是很多消費者們非常喜歡的一種麪食口感。二兩二重慶小面怎麼樣?這個重慶小面門店的味道就是比較正宗的,力求帶給消費者們非常滿意的重慶小面味...
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尖椒兩樣怎麼做-尖椒兩樣的做法
  • 尖椒兩樣怎麼做-尖椒兩樣的做法

  • 食材明細主料豬護心肉(150克)豬肚尖(150克)尖椒(兩根)輔料葱(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)味精(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒兩樣的做法步驟1、將護心肉和豬肚尖洗淨切成切斜段。2、青椒洗淨切成菱形塊。3、葱切成葱花。4、鍋內倒入底油,油熱,下葱花爆香...
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黃燜兩樣怎麼做-黃燜兩樣的做法
  • 黃燜兩樣怎麼做-黃燜兩樣的做法

  • “今天還是和大家分享一道天津特色菜,這是一道有名的清真菜。是用牛腩煮熟和天津特有的油炸麪筋來製作。葷素都在一道菜裏面,牛肉軟爛,麪筋軟而勁道而且吸足了湯汁,口感醬香濃郁,是非常下飯的一道菜。”食材明細主料牛肉((最好用牛肋條或牛腩)350克)天津油麪筋(3個)輔料甜麪醬(50克)調...
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創意切法待客更有面子-哈密瓜怎樣切最好
  • 創意切法待客更有面子-哈密瓜怎樣切最好

  • 到了炎熱的夏季,哈密瓜也成為了很多人喜歡吃的水果,多汁解渴,口感偏甜,吃起來很暢快,而且也是招待客人的一種常見水果。那麼哈密瓜怎麼切,才又實用,又美觀呢?今天介紹幾種切哈密瓜的辦法,掌握了之後,擺盤就可以更加美觀啦,學起來吧!哈密瓜怎樣切有些人削哈密瓜,會先把瓜外皮削掉,(把...
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兩樣面炒疙瘩怎麼做-兩樣面炒疙瘩的做法
  • 兩樣面炒疙瘩怎麼做-兩樣面炒疙瘩的做法

  • “這次的疙瘩用的是玉米麪和麪粉,增加了粗糧的攝入,豐富了口感,增加了營養。不同的是添加了少許酵母,比傳統的玉米麪疙瘩多了Q彈,吃起來既有嚼勁,又不至於太硬。麪糰無需發酵,只需靜置餳發5-10分鐘即可。不喜歡玉米麪的,可將玉米麪換成等量的麪粉,取消酵母,稍減一點温水量即可,味道...
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兩合面雙樣花捲如何做簡單又好吃
  • 兩合面雙樣花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:2碗豆渣:1碗輔料油:適量葱花:適量十三香:適量五香粉:適量鹽:適量香菜:適量具體步驟1.豆渣麪粉兩合面的發麪團揉到光滑,排出空氣!2.用擀麪杖擀成1/3釐米厚的薄片,倒上豆油,對角反覆摺疊!3.一定要把油均勻的塗...
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兩樣面蘿蔔大蒸餃怎麼做-兩樣面蘿蔔大蒸餃的做法
  • 兩樣面蘿蔔大蒸餃怎麼做-兩樣面蘿蔔大蒸餃的做法

  • “兩樣面,即玉米麪和白麪以1:1的比例混合發酵;玉米麪是略有些粗碴兒的中粗玉米麪,先用清水浸泡30分鐘左右,待玉米碴內部能足了水,再與同比例的白麪混合。這是因為玉米碴比較硬,如果與麪粉同揉,會出現幹芯的情況。如果不太喜歡玉米麪的粗糙口感,可以將白麪的比例加大。豬肉餡炒熟後...
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手擀麪兩吃怎麼做-手擀麪兩吃的做法
  • 手擀麪兩吃怎麼做-手擀麪兩吃的做法

  • “緣於昨晚剩下的牛腩蕃茄濃湯,早早就爬起來做了個有嚼頭的手工面,小孩蕃茄湯麪加蛋,大人油潑辣子拌麪,皆大歡喜就是這樣的吧。”食材明細主料高筋麪粉(300克)豌豆苗(50克)輔料雞蛋(2個)鹽(2茶匙)蒜子(2個)辣椒粉(1湯匙)花椒粉(0.5茶匙)油(2湯匙)醬油(1湯匙)陳醋(2湯匙)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)...
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兩面黃怎麼做-兩面黃的做法
  • 兩面黃怎麼做-兩面黃的做法

  • “兩面黃是比較有上海特色的小吃,煮好的麪條再加少許的油煎到兩面金黃,立刻將麪條的口感昇華再加上自己喜歡的澆頭,脆,香,軟,鮮,混合在一起,欲罷不能啊!”食材明細主料麪條(200克)蝦仁(200克)黑木耳(少許)牛心菜(適量)輔料生粉(少許)料酒(1小勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)兩面黃...
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二兩三兩重慶小面加盟怎麼樣?
  • 二兩三兩重慶小面加盟怎麼樣?

  • 重慶小面屬於麪食小吃店鋪裏比較有名的品牌了,它的面味道都很有特色,非常美味,所以擁有着大批的粉絲食客。伴着加盟的熱潮,許多創業者都在尋找一個好的加盟項目進行投資,二兩三兩重慶小面是一個不錯的選擇。那二兩三兩重慶小面加盟怎麼樣?下面小編就帶着大家來了解一下詳情吧...
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切面怎麼做好吃
  • 切面怎麼做好吃

  • 説到麪食,相信對於北方的朋友在熟悉不過了,什麼豆沙包啦,饅頭啦,烙餅,家常餅,手抓餅,切面啦等等。尤其是切面可謂是非常受歡迎的麪食,幾乎對於南北方人開説都愛吃,那麼切面怎麼做更有營養,切面怎麼做好吃你知道嗎,今天就讓我們一起來看看吧!切面怎麼做好吃一、西紅柿雞蛋麪食材用料...
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兩吃麪包蟹怎麼做-兩吃麪包蟹的做法
  • 兩吃麪包蟹怎麼做-兩吃麪包蟹的做法

  • “這道菜主要以鹹鮮為主!老少皆宜!”食材明細主料麪包蟹(1)輔料雞蛋(2個)葱(適量)鹽(2克)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)兩吃麪包蟹的做法步驟1、首先把蟹要洗乾淨2、把它要分開,這種蟹的殼比較硬,所以要想讓蟹入味,要把他的腿要敲點裂痕!3、把雞蛋打散然後注入蟹殼中!上鍋蒸20...
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粉蒸兩樣怎麼做-粉蒸兩樣的做法
  • 粉蒸兩樣怎麼做-粉蒸兩樣的做法

  • “餐館裏常常有這樣的菜,蒸兩樣蒸三樣,蒸的都是時蔬,配上蒜汁或者辣椒油上桌,佔着吃,米媽喜歡吃這樣的菜,也喜歡蒸,最初老是蒸好,出鍋濕呼呼的,口感也不好,沒有掌握技巧,後來有一次在餐館吃飯,跑到人家的廚房跟前去看,這才發現了問題。這菜看起來簡單,卻是一個技巧菜,弄好不蒸出來就是濕...
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兩樣面蒸槐花怎麼做-兩樣面蒸槐花的做法
  • 兩樣面蒸槐花怎麼做-兩樣面蒸槐花的做法

  • 食材明細主料槐花(適量)輔料白麪(適量)玉米麪(適量)配料六月鮮醬油(適量)大蒜(適量)米醋(適量)味精(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)兩樣面蒸槐花的做法步驟1、鮮的槐花,最好是半開不開的。2、摞去花枝,留花骨朵。3、洗淨,加一小勺鹽浸泡10-15分鐘,起到殺菌、消毒的作...
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